SEVERIN CM 2199 Mode D'emploi page 70

μαγειρέματος σταθερή, η συσκευή
θα σβήνει και θα ανάβει περιοδικά
όπως υποδεικνύεται από την κόκκινη
ενδεικτική λυχνία.
∙ Αφήστε την κρέπα να μαγειρευτεί έως
ότου η επιφάνεια να μην είναι πλέον
υγρή και να μπορείτε να την κινείτε
εύκολα.
∙ Σύρετε το σκεύος για το γύρισμα της
κρέπας κάτω από το ένα τρίτο της
κρέπας, σηκώστε τη και γυρίστε τη.
∙ Ψήστε την άλλη πλευρά για λίγο έως
ότου γίνει. Για να ελέγξετε αν η κρέπα
είναι έτοιμη, χρησιμοποιήστε το σκεύος
για το γύρισμα της κρέπας για να
τη σηκώσετε λίγο. Η κρέπα πρέπει
να ψηθεί καλά, αλλά δεν πρέπει να
ροδοκοκκινήσει. Έτσι, είναι εύκολο να
τη διπλώσετε ή να την τυλίξετε.
∙ Βγάλτε την κρέπα από την πλάκα.
∙ Τοποθετήστε ή απλώστε τα επιθυμητά
υλικά επάνω στην κρέπα και διπλώστε
ή τυλίξτε την.
∙ Αν ο βαθμός μαγειρέματος/
χρώματος δεν είναι ικανοποιητικός,
χρησιμοποιήστε το ρυθμιστή για
να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία πριν
μαγειρέψετε μια άλλη κρέπα.
∙ Εάν δεν πρόκειται να μαγειρέψετε
άλλες κρέπες, θέστε το ρυθμιστή
θερμοκρασίας ξανά στη θέση Min.
Βγάλτε το ηλεκτρικό καλώδιο από
την πρίζα και αφήστε τη συσκευή να
κρυώσει.
Χρήσιμες συμβουλές
∙ Εάν φτιάχνετε κρέπες για πρώτη
φορά, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε
περισσότερο μίγμα, επειδή οι πιο
70
χονδρές κρέπες είναι πιο εύκολες στο
χειρισμό.
∙ Όταν τοποθετείτε το μίγμα κρέπας στην
πλάκα, οι διαφορές στη θερμοκρασία
και τάση μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα
μια ελαφρά παραμόρφωση της πλάκας.
Αυτό είναι φυσιολογικό και δεν αποτελεί
αιτία για να ανησυχείτε.
Συνταγές
Γλυκές κρέπες
Συστατικά:
250 γρ. αλεύρι
4 αυγά
500 κ.εκ. γάλα
1 κ.σ. ζάχαρη βανίλια
½ κ.γ. αλάτι
ρούμι
50 γρ. λιωμένο βούτυρο
Προετοιμασία:
Χρησιμοποιήστε το μίξερ χειρός για να
αναμίξετε καλά το αλεύρι, τα αυγά, το
γάλα, τη ζάχαρη βανίλια και το αλάτι.
Προσθέστε το ρούμι και το λιωμένο
βούτυρο και χτυπήστε έως ότου
δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο, λείο
μίγμα. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί
για περίπου 1 ώρα πριν μαγειρέψετε τις
κρέπες.
Νόστιμα γκαλέτ
Συστατικά:
250 γρ. αλεύρι σικάλεως
1 αυγό
350 ml γάλα
350 ml κρύο νερό
1 κ.γ. αλάτι