GAIA fresh milk Manuel D'emploi Et D'entretien page 48

5.0 INSTRUÇÕES SOFTWARE
ESTADO NORMAL
BOTOEIRAS
Os botões assumirão os seguintes significados:
P1
CAFE' NORMAL
P2 CAFE' LONGO
P3 CAFE' PINGADO-LEITE EM PÓ
P4
CAFE' PINGADO-FRESH MILK
P5 CAPPUCCINO-LEITE EM PÓ
P6 CAPPUCCINO-FRESH MILK
P7
CHOCOLATE
P8 LEITE - FRESH MILK
TECLA
MANUTENÇÃO
TECLA
PROGRAMAÇÃO
Acesso Programação
Carregando no botão posto atrás da botoeira ter-se-á acesso ao menu
Programação
Em programação as teclas assumem os seguintes significados:
TECLA 1: Aumentar cifra
TECLA 2: Escape
TECLA 3: Diminuir cifra
TECLA 5: Mover cursor
TECLA 7: Enter / Percorrer opções
Acesso Manutenção
Carregando no botão posto atrás da botoeira ter-se-á acesso ao menu
manutenção.
Mantendo a tecla manutenção carregada por 5 segundos efectua-se o reset
devido a erro fundos.
Na manutenção as teclas assumem os seguintes significados:
TECLA 1: CORRIMENTO ALARMES
2° FUNÇÃO
TECLA 2: RESET ALARMES
RESET ALARMES
TECLA 3: TESTE COMPLETADO
TECLA 4: TESTE SOMENTE ÁGUA
TECLA 5: TESTE MIXER
TECLA 6: MOVIMENTAÇÃO CONJUNTO
TECLA 7: VISUALIZA BATIDAS TOTAIS
ENCHIMENTO TUBOS MDB
TECLA 8: LAVAGEM
ESVAZIAMENTO TUBOS MDB
MENU DOSES
É possível programar ou modificar os valores da válvula solenoide do Fresh
Milk que controla a quantidade de vapor com os vários itens presentes no
menu doses.
Além disso, pode-se melhorar a emulsão do leite por meio do uso da função
"T on – T off", que age na abertura e fechamento da válvula solenoide vapor
durante a alimentação.
MENU TEMPOS E PATAMARES
Existem 3 tipologias de lavagem diferentes para o circuito leite fresco:
1. Lavagem rápida automática;
2. Lavagem Intensiva;
3. Lavagem manual diária (ver parágr. Manutenção
1. LAVAGEM RÁPIDA AUTOMÁTICA
Durante esta fase nenhuma alimentação se encontra disponível.
Esta função se ativa após um tempo de inatividade, na ordem de segundos, do
fim da última alimentação de Leite Fresco. Se programada em 0.0 segundos
como por default, esta função não estará ativa.
O algoritmo de gestão é fixo e será o seguinte:
Ativo em cascata
Ev Fresh Milk por 1.5 s.
Ev5 por 2 segundos
Ev Fresh Milk por 1.5 s.
2. LAVAGEM INTENSIVA
Durante esta fase todas as teclas encontram-se desativadas; a única tecla
ativa é aquela relativa à lavagem.
Esta função é gerida a cada ligação e após um tempo de inatividade, na ordem
de horas, desde a ligação da mesma. O valor programado de default é de 3
horas enquanto se for programado em 0.0 horas tal função é desabilitada.
Quando do vencimento do tempo programado a válvula solenoide do "Leite
fresco" é desabilitada então podem mais ser alimentadas bebidas a ela
associadas.
O algoritmo de gestão é fixo e será o seguinte:
Ativo em cascata
Ev FreshMilk per 5s
Ev água quente por 3s
Ev Fresh Milk por 5s
A cada nova ligação do distribuidor será solici-
tada a pressão da tecla P4 por 3 segundos de
modo a efetuar a lavagem e reabilitar, assim,
as doses com "Leite fresco".
LAVAGEM NÃO CONTROLADA PELO
USUÁRIO: Lavagem Repetitiva do circu-
ito leite
No fim de cada bebida de Leite Fresco é prevista
uma lavagem automática com alimentação de
1.5 segundos (fixos).
6.0 MANUTENÇÃO E INATIVIDADE
6.1 Limpeza e carga
Para garantir um bom funcionamento do distribuidor no tempo, é
necessário efetuar com periodicidade algumas operações, algumas
indispensaveis para respeitar as normas sanitarias existentes. Estas
operações devem ser executadas com o distribuidor aberto e desli-
gado; as operações de limpeza devem ser efetuadas antes da carga
dos produtos.
Para garantir um normal funcionamento, o aparelho deve ser instalado em
lugares com temperatura ambiente entre mínimo + 4° C e máximo + 32° C
e a humidade não esteja além do 65%. Não pode ser instalado em lugares
onde vem utilizados jatos de água para a limpeza (ex. grandes cozinhas
....).Não utilizar jatos de água para a limpeza da máquina.
6.1.1 Como limpar o distribuidor
Equipamento ideal:
Para o pessoal responsável da carga e da manutenção o equipamento ideal
deveria ser:
- Mala porta apetrechos
- Uniforme limpa
- Luvas usa e joga fora
- Papel alimentar
- Aviso "Distribuidor fora serviço"
- Pano úmido
- Água morna
Nunca utilizar:
- Esponjas, panos de tecido
- Pinceis
- Chaves de parafusos ou objetos metálicos
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Aguardar lavagem
No display

Circuito leite
visualiza-se
Manter a tecla P4 pressionada
No display

Lavagem leite
visualiza-se
Extrair tubo leite
Introduzir
recipiente água
Pressionar tecla P4
PORTUGUÊS