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PROGRAMME P1
TEMPURA DE LEGUMES
Programme : P1 - 190 °C - 2 min
Ingrédients :
• Carotte : 3 pièces
• Courgette : 8 pièces
• Farine à tempura : 150 g
• Eau : 6 cl
• Moulin à poivre : 5 tours
• Sel fin : 6 pincées
•
Huile de friture : 2 cl
• ETAPE 1 : Laver tous les légumes et les éplucher. Couper les
courgettes et les carottes en petits bâtonnets.
• ETAPE 2 : Mélanger l'eau et la farine à tempura. Faire chauffer la
friteuse à 190 °C.
• ETAPE 3 : Tremper les légumes dans la pâte à tempura, les égoutter
afin d'enlever l'excédent de pâte, puis les faire frire 2 min. Une fois
les légumes colorés, les mettre sur un papier absorbant, les saler et
les poivrer aussitôt.
PROGRAMME P2
BEIGNETS NATURE
PROGRAMME : P2 - 180 °C - 3 min
Ingrédients :
• Farine de blé : 700 g
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