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Vista geral dos programas
Os programas para assar carnes de bolos
estão programados par um 1 kg de carne,
bolos de 500 g de farinha, 1 kg de batatas
cruas ou legumes crus.
Se utilizar quantidades inferiores ou superio-
res altere a temperatura e o tempo de coze-
dura de acordo. Ao utilizar grandes quantida-
Símbolo Designação
Carne de porco
assada
Vitela assada
Aves inteiras
Coxas de aves
Filé
Peixe
Carne de vaca
assada
Bolo inglês
Tabuleiro para
bolos de frutas
Pizza
Pão
Pão de trigo
Soufflés
*
Grill com convecção: aqui são combinados ambos os modos de operação. O ventilador é desligado e
ligado durante o decurso do programa.
** 230/180
0
C são mantido durante 10 min. após o pré-aquecimento, a seguir descem até à temperatura
seleccionada.
Funções do Forno
Temperatura
Tempo
de coze-
pre-regulada
dura pré-
(área seleccionável)
regulado
160
0
C (150-170
0
C)
100 min.
160
0
C (150-170
0
C)
80 min.
180
0
C (170-190
0
C)
55 min.
180
C (170-190
C)
45 min.
0
0
180
C (170-190
C)
0
0
55 min.
160
C (150-170
C)
0
0
55 min.
160
C (150-170
C)
0
0
120 min.
160
C (150-170
C)
0
0
70 min.
170
0
C (160-180
0
C)
60 min.
200
C (170-210
C)
25 min.
0
0
180
C (170-190
C)
70 min.
0
0
30 min.
180
C (170-190
C)
0
0
60 min.
180
C (170-190
C)
0
0
des deverá diminuir um pouco a temperatura e
prolongar o tempo de cozedura (aprox. 10 min.
por kg), no caso de quantidades pequenas
deverá cozes a uma temperatura superior e
menos tempo.
Os programas e indicações nas tabelas regu-
ladas, se não houver outras indicações, desti-
nam-se a fornos não pré-aquecidos!
Modo de
Utilizaçoes
operação
Grill com
Porco, javalí, veação
conveçcão*
Grill com
Vitela, presunto, assado recheado, lombo de
conveçcão*
veação, assado de carne picada
Grill com
Aves inteiras como galinha, pato, ganso
conveçcão*
Partes de aves, como por ex. coxas de
Grill com
galinha, peito de pato
conveçcão*
Grill com
Filete de por ex. veação, vitela, porco, vaca,
conveçcão*
roastbeef
Grill com
Peixe inteiro
conveçcão*
Ar quente
Vaca, cordeiro, perna de vitela
Bolos na forma, como por ex. massa mexida,
Ar quente
massa de fermento, tarte de queijo, também
pastéis mais elaborados como bolos de Natal
Bolo de tabuleiro de massa mexida, massa de
Ar quente
fermento, massa quebrada com cobertura de fruta
Pizza à base de massa de fermento ou massa
Ar quente + pré-aque-
cimento a 250
C
de queijo mole-óleo
0
Ar quente + pré-aque-
Pão forte com massa azeda ou fermento
cimento a 230
0
C**
Ar quente + pré-aque-
Pão de trigo, pãezinhos de massa de fermento
cimento a 180
0
C**
Souflés ou gratinado à base de legumes crus
Ar quente
ou cozidos, batatas, massa
9
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