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Überblick über die Programme
Die Back- und Bratprogramme sind für 1 kg
Fleisch, Gebäck von 500 g Mehl oder 1 kg
rohen Kartoffeln oder rohes Gemüse ausge-
legt Wenn Sie größere oder kleinere Mengen
verwenden, ändern Sie bitte Temperatur und
Garduaer entsprechend ab: Verwenden Sie
größere Mengen, solltenSie die Temperatur
Schalt-
Bezeichnung
symbol
Schweinebraten
Kalbsbraten
ganzes Geflügel
Geflügelkeulen
Filet
Fisch
Rinderbraten
Napfkuchen
Obstblechkuchen
Pizza
Brot
Weißrot
Auflauf
*
Umluftgrillen: Hier werden beide Beherizungsarten kombiniert. Der Ventilator wird während des
Programmablaufs zu- und abgescha ltet.
** 230/180
0
C werden nach dem Vorheizen 10 min. lang gehalten, dann wird die auf die gewählte
Temperatur abgesenkt.
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Funktionen des Backofens
Voreingestellte
Voreinge
Temperatur
-stellte
(wählbarer Bereich)
Gardauer
160
C (150-170
C)
100 min.
0
0
160
C (150-170
C)
80 min.
0
0
180
C (170-190
C)
55 min.
0
0
180
0
C (170-190
0
C)
45 min.
180
0
C (170-190
0
C)
55 min.
160
0
C (150-170
0
C)
55 min.
160
0
C (150-170
0
C)
120 min.
160
0
C (150-170
0
C)
70 min.
170
0
C (160-180
0
C)
60 min.
200
0
C (170-210
0
C)
25 min.
180
0
C (170-190
0
C)
70 min.
30 min.
180
0
C (170-190
0
C)
60 min.
180
0
C (170-190
0
C)
etwas verringern und die Garduaer verlängem
(etwa 10 Min. pro kg); bei kleineren Mengen
sollten Sie bei höherer Temperatur etwas kür-
zer garen.
Die Programme un Angaben in den Tabellen
sind – wenn nicht anders angegeben – auf
einen nicht vorgeheizten Backofen abges-
timmt.
Betriebsart
Anwendungen
Umluftgrillen*
Schwein, Widschwein, Wild, Spanferkelkeule
Umluftgrillen*
Kalb, Lachsschinken, Kasseler, gefüllte
Braten, Wildrücken, Hackbraten, Schwinelachs
Umluftgrillen*
Geflügel im Ganzen, z.B. Hähnchen, Ente, Gans
Umluftgrillen*
Stücke von Geflügel, z.B. Hähnchenkeulen,
Entenbrust
Umluftgrillen*
Filet von z.B. Wild, Kalb, Schwein, Rind,
Roastbeef
Umluftgrillen*
Fisch im Ganzen
Heißluft*
Rind, lamm, Kalbshaxe
Heißluft*
Kuchen in der Form, z.B. Rührteig, Hefeteig,
Käsekuchen auch höheres Gebäck wie Stollen
Heißluft*
Blechkuchen aus Rührteig, Hefeteig,
Mürbeteig mit Obstbelag
Heißluft + Vorheizen
Pizza aus hefeteig oder Quark-Öl-Teig
auf 230
C
0
Heißluft + Vorheizen
Kräftiges Brot mit Sauerteig oder Hefe
auf 230
C**
0
Heißluft + Vorheizen
Weißbrot, Brötchen aus Hefeteig
auf 180
C**
0
Heißluft*
Gratins und Aufläufe aus rohen oder
gekochtem Gemüse, Kartoffeln, Nudeln
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