Table des Matières
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D
Informations pratiques
Fruits et légumes
Haricots verts
Haricots
Carottes
Piments
Épinards
Aubergines
Pommes et avocats
Abricots et pêches
Fraises et mûres
Fruits cuits
Prunes, cerises,
griottes
26
FR
Chou
Maïs
Préparation
Lavés et coupés en petits
morceaux, puis ébouillantés
Écossés, lavés, puis
ébouillantés
Nettoyé, puis ébouillanté
Lavées et coupées en
rondelles, puis ébouillantées
Retirez la tige, coupez-les en
deux, enlevez les pépins et
ébouillantez-les
Nettoyés, puis ébouillantés
Retirez les feuilles, divisez le
trognon en partie et laissez-le
dans de l'eau contenant un
peu de citron
Lavées et coupées en petits
morceaux de 2 cm
Lavé et conservé en grains ou
sur l'épi
Pelés et coupés
Coupés et dénoyautés
Lavées
Ajoutez 10 % de sucre dans le
récipient
Lavées et équeutées
Durée de
conservation (mois)
10 - 13
12
6 - 8
12
8 - 10
6 - 9
10 - 12
10 - 12
12
8 - 10
4 - 6
8 - 12
12
8 - 12
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