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de So gelingt's
Hinweis für Nickelallergiker
In seltenen Fällen können geringe Spuren von Nickel
ins Lebensmittel übergehen.
16.4 Speisenauswahl
Speise
Rührkuchen, einfach
Rührkuchen, einfach, 2 Ebenen
Obsttorte oder Quarktorte mit Mürbe-
teigboden
Biskuittorte, 6 Eier
Biskuitrolle
Mürbeteigkuchen mit saftigem Belag
Muffins
Kleingebäck
Plätzchen
Plätzchen, 2 Ebenen
Plätzchen, 3 Ebenen
Brot, 1000 g, in Kastenform und freige-
schoben
Pizza, frisch
Pizza, frisch, dünner Boden
Quiche, Wähe
Auflauf, pikant, frisch, gegarte Zutaten
Hähnchen, 1,3 kg, ungefüllt
Hähnchenkleinteile, je 250 g
Gans, ungefüllt, 3 kg
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B.
Nacken, 1,5 kg
Rinderfilet, medium, 1 kg
Rinderschmorbraten, 1,5 kg
Roastbeef, medium, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm hoch
Lammkeule ohne Knochen, medium,
1,5 kg
Fisch, gegrillt, ganz 300 g, z. B. Forelle Rost
1
Das Gerät vorheizen.
2
Zu Beginn Flüssigkeit in das Geschirr zugeben, Bratenstück soll mind. zu 2/3 in Flüssigkeit liegen
Das Gericht nach 2/3 der Gesamtzeit wenden.
3
Die Universalpfanne unter dem Rost einschieben.
4
Die Speise nicht wenden. Den Boden mit Wasser bedecken.
5
20
Zubehör / Geschirr
Kranz- oder Kasten-
form
Kranz- oder Kasten-
form
Springform Ø 26 cm
Springform Ø 28 cm
Universalpfanne
Universalpfanne
Muffinblech auf Rost
Universalpfanne
Universalpfanne
Universalpfanne
+
Backblech
2x
Backblech
+
Universalpfanne
Universalpfanne
oder
Kastenform
Universalpfanne
Universalpfanne
Tarteform
Auflaufform
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Offenes Geschirr
Geschlossenes Ge-
schirr
Offenes Geschirr
Rost
Offenes Geschirr
Einschub-
Heizart Temperatur
höhe
2
3+1
2
2
2
2
2
3
3
3+1
5+3+1
2
2
2
1
2
2
3
2
1
3
2
2
4
2
2
Dauer in
in °C / Grill-
Min.
stufe
160-180
50-60
140-160
60-80
160-180
70-90
160-170
35-45
1
170-190
15-20
160-180
60-90
170-190
20-40
150-170
25-35
140-160
20-30
130-150
25-35
130-150
30-40
200-220
35-50
190-210
20-30
1
250-270
15-25
210-230
40-50
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
170-190
120-140
180-200
140-160
210-220
45-55
200-220
100-120
200-220
60-70
3
4
3
25-30
5
170-190
70-80
4
2
20-25
2
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