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Cookmatic 2013 con piastre_piegh cookmatic 23/06/14 11.39 Pagina 27
APAGADO DE LA MÁQUINA
Después de haber pulsado la tecla "OFF" (fin del trabajo) se puede cortar la tensión de la máquina
llevando a la posición "O" el mando del interruptor general, situado en la trasera; al cortarse la
tensión, el display se apaga. Desenchufar de la toma de alimentación eléctrica la clavija y su cable.
Para facilitar la memorización de la temperatura de trabajo, del tiempo de cocción y del tipo de
placas en relación con el tipo de producto a elaborar, la máquina se sirve con una tabla donde el
usuario puede registrar los parámetros de referencia.
MANTENIMIENTO / SANEAMIENTO
Se aconseja:
- la limpieza de las placas mediante un lavado con agua caliente y productos no corrosivos y comúnmen-
te reconocidos en el campo de la HACCP (amoníaco, etc.), prestando atención a no rallar la superfi-
cie, que lleva un revestimiento de P .T.F.E.;
- vaciar periódicamente el cajón de recogida de los residuos de cocción, situado en la trasera de la
máquina.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
- Tensión de alimentación eléctrica: Voltaje: 230/240 Volt 50 Hz (bajo pedido: 110 volt / 60 Hz);
- Potencia absorbida: 3200 watt;
- Medidas de la máquina: 530 x 440 mm H= 380 mm
- Peso de la máquina: 25,5 kg
- Peso de la pareja de placas: 11 kg
- Material: acero inoxidable AISI 304 conforme a la migración Ni/Cr
Embalajes (medidas y peso):
- máquina: medidas: 660 x 480 mm H = 430 mm
peso con máquina= 29 kg
- placas: medidas 420 x 380 H=120 mm
peso con pareja de placas= 12 kg
ACCESORIOS
Las parejas de placas intercambiables, macho y hembra, se sirven bajo pedido. Las placas llevan un
revestimiento de P .T.F.E., una material específico para productos que deben estar en contacto con
alimentos. Para satisfacer los diversos gustos de la producción, las placas son de distintos tipos; sus
formas, medidas y perfiles se presentan en varios diseños. (páginas 3, 4, 5, 6).
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COOKMATIC
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