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6
Compartimento
0 estrellas
7
Tasas
8
Alimentos
frescos
9
Vinos
PRODUCTOS CONGELADOS / ULTRACONGELADOS
Su aparato le permite congelar alimentos, reduciendo rápidamente su temperatura central para que
pueda conservarlos durante más tiempo. La congelación es un proceso industrial más rápido e
intenso que la congelación doméstica. Los productos que compras en las tiendas están congelados.
PREPARAR LOS ALIMENTOS PARA LA CONGELACIÓN
Atención: la congelación no esteriliza. Por eso es importante que prepares los alimentos
para congelarlos siguiendo unas sencillas normas de higiene. Lávate las manos antes de
tocar los alimentos y limpia los utensilios de cocina que acabas de utilizar antes de volver a
usarlos.
Congela sólo alimentos frescos y de calidad. Escalda las frutas y verduras antes de congelarlas
para que conserven su color, aroma, sabor y vitaminas, y sumérgelas unos instantes en agua
hirviendo. Divide los alimentos que quieras congelar en pequeñas porciones individuales
correspondientes a una comida. Las porciones pequeñas se congelan rápidamente. Envuelve bien
los alimentos para evitar que pierdan sabor o se sequen. Utiliza bolsas de plástico, film de
polietileno, papel de aluminio o cajas adecuadas para la congelación. Si utiliza bolsas de plástico,
comprímalas para expulsar el aire antes de cerrarlas.
Nota en cada envase:
•
La fecha de congelación
•
Fecha de caducidad
•
El tipo de alimento contenido
•
El número de porciones contenidas
Si compra alimentos congelados, recójalos en último lugar cuando vaya a hacer la compra.
Asegúrate de comprobarlo:
•
Su embalaje no está dañado
-6<=0
2<=3
0<=4
5<=20
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo,
alimentos procesados (alimentos que
deben consumirse el mismo día en que se
abren,
tiempo
recomendado 3 días) No apto para
productos congelados
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo
(alimentos para consumir el día de su
apertura o hasta 2 días después, tiempo
de conservación recomendado 7 días) No
apto para productos congelados
Carne de cerdo, ternera, pescado, pollo,
alimentos procesados (alimentos que
deben consumirse el mismo día que se
abren,
tiempo
recomendado 3 días)
Vinos tintos, blancos y espumosos
55
de
conservación
de
conservación
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