Publicité
2.1
FOURS AU GAZ
MODELE
Norme
Dimensions externes
Largeur
Profondeur
Hauteur
Hauteur
Hauteur totale type A
Hauteur totale type B
Vidange type A
Vidange type B
Poids net
Dimensions du four
Largeur
Profondeur
Hauteur
Volume utile
Capacité nombre de grilles GN 1/1
Capacité des plats (600 x 400 mm)
Capacité four
Entraxe glissières GN 1/1
Entraxe glissières Pâtisserie
Hauteur des plats
Tension d'alimentation électrique
AC 230 V 50 Hz (ou 60 Hz)
Disjoncteur
différentiel externe
Puissance électrique absorbée totale
Puissance électrique absorbée moteur
Alimentation électrique
Câble d'alimentation type H07RN-F
Câble à 3 fils section
Catégorie selon EN 203 partie 1
Type de vidange
Diamètre vidange nom.
Hauteur type A
Hauteur type B
Puissance thermique nominale
Consommation gaz (15°C)
G30 - 29/50 mbar
G31 - 30/37/50/67 mbar
G20 - 20 mbar
G25 - 20/25 mbar
Alimentation gaz
Alimentation eau
Eau adoucie (min÷max)
Consommation
Génération vapeur
Suppression vapeur
* NB : 1 bar = 100 kpa
Vidange eaux usées
Température maximale
Performances four
Plage de températures air four
Plage de températures vapeur
Plage de températures sonde thermique
Délai de montée à 200°C
Cons. pour maintenir la moyenne de 180°C
Vitesse turbine
2. DONNEES TECHNIQUES
max.mm
max.mm
max.mm
min.mm
min÷max bar*
t/mn min.
t/mn max.
- 4 -
FGC060
FGP050
Gaz
EN 437 et EN 203 partie 1
EN 60335 - I et EN 60335 - II - 42
Electrique
mm
940
mm
850
min.mm
805
855
1145
1285
Ø mm
100
Ø mm
110
kg
135
mm
640
mm
465
mm
430
3
dm
129
6/-
-/5
max.kg
18
mm
60/-
mm
-/80
mm
20
x
A/ph.
10
kW
0,55
kW
0,5
2
1,5
II
A o B
Ø mm
100/110
mm
290
mm
430
kW
11,4
kg/h
0,897
kg/h
0,885
3
m
/h
1,21
m
3
/h
1,40
G 3/4"
G 3/4"
0,5÷4
l/h
-
l/h
-
Ø mm
40
max.°C
100
°C
de 20 à 270
°C
de 20 à 100
°C
-
min.
7,0
kWh
1,8
1400
2800
FGC100
FGP080
940
900
1045
1095
1365
1575
130
150
175
640
465
670
199
10/-
-/8
30
60/-
-/80
20
x
10
0,65
0,6
1,5
II
A o B
130/150
270
480
16,0
1,26
1,243
1,694
1,97
G 3/4"
G 3/4"
0,5÷4
-
-
40
100
20 ÷ 270
20 ÷ 100
-
8,0
2,1
700
1400
Publicité
