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2. Appuyer sur START (mise en marche).
"Lo °'' apparaitra sur I'afficheur du four si la temperature
du
four est inferieure & 170°F (77°C).
Lorsque la temperature du four atteint 170°F (77°C),
I'afficheur indiquera la temperature reelle du four jusqu'& ce
que le niveau regl6 soit atteint.
Lorsque la temperature regl6e est atteinte, un signal sonore
se fait entendre (si active).
3. Appuyer sur OFF (arret) Iorsque la cuisson est achevee.
TABLEAU
DE ROTISSAGE
PAR CONVECTION
ALIMENT/
DURleE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION DE
CUlSSON
FOUR
INTERNE
LA GRILLE
(en minutes/Ib
DE
[454g])
L'ALIMENT
Boeuf, position de grille 2
R6ti de c6te
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (149°C)
bien cuit
30-35
R6ti de c6te
(desosse)
saignant
22-25
& point
27-30
300°F (149°C)
bien cuit
32-35
R6ti de croupe
ou d'aloyau
saignant
20-25
& point
25-30
300°F (149°C)
bien cuit
30-35
Pain de viande
20-25
325°F (163°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
140°F (60°C)
160°F (71°C)
170°F (77°C)
165°F (74°C)
Veau, position de grille 2
R6ti de Ionge,
de c6te, de
croupe
25-35
325°F (163°C)
160°F (71°C)
& point
30-40
170°F (77°C)
bien cuit
Porc, position de grille 2
R6ti de Ionge
30-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(desosse)
(71 °C-77°C)
R6ti d'_paule
35-40
325°F (163°C)
160°F-170°F
(71 °C-77°C)
Jambon,
position
de grille 2
Frais (non cuit)
25-35
300°F (149°C)
160°F (71°C)
Enti_rement
15-20
300°F (149°C)
160°F (71°C)
cuit
Agneau, position
de grille 2
Gigot, r6ti
d'_paule
& point
25-30
300°F (149°C)
160°F (71°C)
bien cuit
30-35
170°F (77°C)
ALIMENT/
DURleE DE
TEMP. DU
TEMP.
POSITION DE
CUlSSON
FOUR
INTERNE
LA GRILLE
(en minutes/Ib
DE
[454g])
L'ALIMENT
Poulet*, position de grille 2
Entier
3-5 Ib
20-25
(1,5-2,2 kg)
5-7 Ib
15-20
(2,2-3,1 kg)
325°F (163°C)
180°F (82°C)
325°F (163°C)
180°F (82°C)
Dinde*, position de grille 1 ou 2
13 Ib et moins
10-15
300°F (149°C)
180°F (82°C)
(5,85 kg)
Plus de 13 Ib
10-12
300°F (149°C)
180°F (82°C)
(5,85 kg)
Poulet de Cornouailles*, position de grille 2 ou 3
1-1,5 Ib
50-60
325°F (163°C)
180°F (82°C)
(0,5-0,7 kg)
*Ne pas farcir la volaille Iors du r6tissage par convection.
Durant la cuisson au gril par convection,
les elements du gril sont
actives et desactives par intermittence
pour maintenir la
temperature du four, et le ventilateur fait circuler constamment
I'air chaud autour de I'aliment.
La temperature
est prereglee a 450 ° (232°C) pour les modeles
commande
electronique du four Style 1 et 500°F (260°C) pour les
modeles a commande
electronique
du four Styles 2 et 3, mais
elle peut etre changee & une temperature differente. Les durees
de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la
temperature et il peut etre necessaire de les ajuster.
Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection,
le ventilateur s'eteint immediatement.
II se remet en marche
Iorsqu'on referme la porte.
Cuisson
au gril par convection
:
Avant la cuisson par convection,
voir la section "Cuisson au gril"
pour des directives generales sur la cuisson au gril. Placer la
grille.
Placer les aliments sur la grille non chauffee de la lechefrite, puis
placer la lechefrite au centre de la grille du four, avec le c6te le
plus long de la lechefrite en parallele a la porte du four.
Fermer la porte.
1. Appuyer sur CONVECT BROIL (cuisson au gril par
convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que 450 ° (232°C) (Style 1) ou 500°F
(260°C) (Styles 2 et 3). La temperature de cuisson au gril par
convection
peut etre reglee entre 300°F et 500°F (149°C et
260°C).
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