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USTENSILES DE CUISSON/
RECOMMANDATIONS
RleSU LTATS
T61es a biscuits ou moules
cuisson a isolation thermique
•
Brunissage faible ou non
existant & la base
•
Placer a la troisieme
position au bas du four.
•
Peut necessiter
d'augmenter
le temps de
cuisson.
Acier inoxydable
•
CroQtes dorees, legeres
•
Brunissage inegal
Peut necessiter
d'augmenter
le temps de
cuisson.
Plats en gr_s/Pierre de
cuisson
•
CroQtes croustillantes
•
Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre, vitroc_ramique
ou c_ramique allant au four
•
CroQtes brunes,
croustillantes
•
Peut necessiter de
reduire la temperature de
cuisson de 25°F (15°C).
Sur les modeles sans sonde thermometrique,
toujours se servir
d'un thermometre
& viande pour verifier la cuisson de la viande,
de la volaille et du poisson. C'est la temperature
interne qui
importe et non I'apparence. II n'y a pas de thermometre
& viande
fourni avec cet appareil.
•
Inserer le thermometre
au centre de la partie la plus epaisse
de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou de la poitrine de la
volaille. La pointe du thermometre
ne doit pas toucher le
gras, I'os ou le cartilage.
•
Apres une premiere lecture, enfoncer V2" (1,3 cm) de plus
dans la viande et faire une autre lecture. Si la temperature est
plus basse, faire cuire la viande ou la volaille plus Iongtemps.
•
Verifier toute viande, volaille et poisson & 2 ou 3 endroits.
Risque de br6lures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermom_trique.
Ne pas toucher I'_l_ment du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
br6lures.
Toujours deconnecter et retirer la sonde thermometrique
du four
au moment de retirer les aliments du four.
Utilisation :
Avant I'utilisation,
inserer la sonde dans le centre de la portion de
viande la plus epaisse ou & I'interieur de la cuisse ou de la
poitrine de la volaille, en dehors des parties de gras ou de I'os.
Placer les aliments au four et connecter la sonde thermometrique
dans la fiche. Garder la sonde aussi loin que possible de la
source de chaleur. Fermer la porte du four.
A_
A. Fiche de la sonde thermom_trique
B. Sonde thermom_trique
1. Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature de la sonde. La temperature
de la sonde peut
_tre reglee entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).
2. Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST
(r6tissage par convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que celle affichee.
3. Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature du four choisie apparaft sur I'afficheur tout au
long de la cuisson.
L'afficheur indiquera '%0 °" comme temperature de la sonde
jusqu'& ce que la temperature interne de I'aliment atteigne
130°F (54°C). Ensuite, I'afficheur indique la temperature au
m_me rythme que la temperature de I'aliment augmente.
Lorsque la temperature de la sonde est atteinte, le four
s'eteint automatiquement
et "Cooking Complete"
(cuisson
terminee) apparait sur I'afficheur.
Si actives, les signaux de fin de programme se font entendre.
4. Reinserer la sonde dans une autre zone pour confirmer la
temperature.
5. Appuyer sur OFF (arr_t) ou ouvrir la porte afin d'effacer
I'affichage et/ou arr_ter les signaux de rappel.
Changement
de la temperature
de sonde et r_glage du
four :
Repeter les etapes precedentes.
Apres la cuisson, deconnecter
la sonde et sortir I'aliment du four.
Uic6ne de la sonde demeurera allumee jusqu'& ce que la sonde
soit deconnectee
de la prise.
Voir la section "Nettoyage general" pour nettoyer la sonde.
La sonde thermometrique
mesure exactement
la temperature
interne de la viande, de la volaille et des plats en sauce et devrait
_tre utilisee pour determiner le degre de cuisson de la viande et
de la volaille. Elle ne devrait pas _tre utilisee durant la cuisson au
gril maxi et econo, la cuisson au gril par convection,
la
deshydratation
et la levee du pain.
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