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fr Comment faire
Mets
Bac de cuisson
Tomates cerise,
Panier vapeur
entières ou cou-
perforé + non
pées en deux
perforé
(500 g)
Potiron, en dés
Panier vapeur
de 2 x 2 cm
perforé + non
(600 g)
perforé
Courgettes, en
Panier vapeur
rondelles de
perforé + non
1 cm (600 g)
perforé
Pois mange-tout,
Panier vapeur
entiers (500 g)
perforé + non
perforé
Dessert
Vous trouverez ici une vue d'ensemble des recommandations de préparation des plats de desserts.
Mets
Bac de cuisson
Ananas, en
Panier vapeur
tranches de
perforé + non
1,5 cm (400 g)
perforé
Pommes, éplu-
Panier vapeur
chées, en
perforé + non
tranches de
perforé
0,5 cm (2 -
4 pièces)
Bananes, entières
Panier vapeur
(2 à 4 pièces)
perforé + non
perforé
Poire, épluchée,
Panier vapeur
en lamelles (2 à
perforé + non
4 pièces)
perforé
38
Mode de cuisson Température en
°C
58
90
85
85
Mode de cuisson Température en
°C
85
85
65
85
Temps de cuis-
Conseils et as-
son en min.
tuces
25 - 5
Mélanger les to-
mates cerises
rouges et jaunes.
Mettre sous vide
avec de l'huile
d'olive, du sel et
du sucre.
25 - 35
Le temps de cuis-
son peut varier
en fonction du
type de potiron.
25 - 30
Mettre sous vide
avec de l'huile
d'olive, du sel et
du thym.
5 - 10
Mettre sous vide
avec du beurre et
du sel.
Temps de cuis-
Conseils et as-
son en min.
tuces
70 - 80
Mettre sous vide
avec du beurre,
du miel et de la
vanille.
15 - 25
Conseil : Le
temps de cuisson
varie en fonction
du type de
pomme.
Mettre sous vide
avec de la sauce
au caramel.
20 - 25
Mettre sous vide
avec du beurre,
du miel et une
gousse de va-
nille.
25 - 35
Sucrer avec du
miel ou du sucre.
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