Publicité
En fin de cuisson
Lorsque la température cible réglée pour la
sonde de température est atteinte, les
éléments chauffants sont désactivés et
l'appareil émet une série de signaux
sonores.
1. Appuyez sur une touche de l'horloge
programmateur pour arrêter la sonnerie.
2. Ouvrez la porte.
3. Retirez la sonde de l'aliment et de la
prise.
4. Retirez l'aliment de la cavité de cuisson.
5. Assurez-vous que le couvercle de
protection soit bien fermé.
3.8 Utilisation des compartiments de
rangement
Les compartiments de rangement se
trouvent dans la partie inférieure de la
cuisinière, accessibles en ouvrant la porte à
battants. Ils peuvent être utilisés pour ranger
les casseroles ou les objets métalliques qui
sont nécessaires pour l'utilisation de
l'appareil.
Température élevée à l'intérieur
du compartiment de rangement
Risque de brûlures
• Les objets contenus dans les
compartiments de rangement pourraient
être très chauds.
Utilisation
3.9 Conseils pour la cuisson
Conseils généraux
• Utilisez une fonction ventilée pour
obtenir une cuisson uniforme sur plusieurs
niveaux.
• En augmentant la température il n'est
pas possible de réduire les temps de
cuisson (les aliments risquent d'être trop
cuits à l'extérieur et pas assez cuits à
l'intérieur).
• L'utilisation simultanée de plusieurs fours
peut influencer le résultat final de la
cuisson.
Conseils pour la cuisson des viandes
• Les temps de cuisson dépendent de
l'épaisseur, de la qualité des aliments et
des goûts du consommateur.
• Utilisez un thermomètre pour viandes
durant la cuisson des rôtis ou appuyez
simplement avec une cuiller sur la viande.
Elle est prête lorsqu'elle est ferme ; dans le
cas contraire, poursuivrez la cuisson
pendant quelques minutes.
Cuisson à basse température avec sonde
• Nous recommandons ce type de cuisson
pour les viandes tendres et maigres qui ne
doivent pas dépasser 65°C au cœur.
Réglez la température du four entre 90°
et 100°C. Ce type de réglage prolonge
le temps de cuisson, tout en préservant les
caractéristiques de qualité de l'aliment et
en évitant une réduction excessive du
volume.
• Pour de meilleurs résultats, avant de
procéder à la cuisson à basse
température, faites dorer la viande à feu
vif dans une poêle pendant 1 ou 2 minutes
de chaque côté.
165
Publicité
