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ÉCO AIR PULSÉ
Il est conseillé d'utiliser la 3e grille. Il n'est pas
nécessaire de préchauffer le four.
Recette
Rôtis farcis
Morceaux de viande (lapin, poulet, agneau)
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
UTILISATION DE LA SONDE ALIMENTAIRE
Placez les aliments dans le four et branchez la fiche
dans la prise prévue à cet effet sur le côté droit du
compartiment de cuisson du four.
Le câble est semi-rigide et peut être façonné comme
nécessaire pour insérer la sonde dans l'aliment de la
manière la plus efficace. Assurez-vous que le câble ne
touche pas l'élément chauffant supérieur pendant la
cuisson.
VIANDE : Insérez la sonde profondément dans la
viande en évitant les os et les parties grasses. Pour la
volaille, insérez la longueur de la sonde dans le centre
de la poitrine en évitant les zones creuses.
POISSON (entier) : Placez le bout dans la partie la
plus épaisse en évitant l'épine dorsale.
CUISSON AU FOUR : Insérez la pointe profondément
dans la pâte en façonnant le câble pour atteindre
l'angle de sonde optimal.
Si vous utilisez la sonde lors d'une cuisson avec
les fonctions 6
th
Sense, la cuisson sera arrêtée
automatiquement lorsque la recette sélectionnée
atteint la température centrale idéale sans qu'il soit
nécessaire de régler la température du four.
LEVÉE
Il est conseillé de couvrir la pâte avec un linge
humide avant de la mettre au four. Avec cette
fonction, le temps de levage de la pâte diminuent
d'environ un tiers par rapport aux temps de levage à
température ambiante (20-25°C).
MAINTIEN AU CHAUD
La fonction de maintien au chaud vous permet
de garder au chaud des repas prêts. Cela évite la
formation de condensation et élimine la nécessité de
nettoyer le compartiment de cuisson.
DÉCONGÉLATION
Les aliments bouillis, les ragoûts, et les sauces à base
de viande se décongèlent mieux s'ils sont remués
durant la décongélation. Séparez les morceaux dès
qu'ils commencent à se décongeler : les portions
séparées décongèlent plus rapidement.
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Durée de Cuisson
Préchauffage
Température (°C)
(Min)
-
200
80 - 120 *
-
200
50 - 100 *
Lasagnes
Poulet entier
Poisson
Petits pains
Gros pain
Gâteau
Le temps de fermentation pour 1 kg de pâte à pizza
est d'environ une heure.
Il n'est pas conseillé de maintenir au chaud les repas
prêts pendant plus de deux heures.
Rappelez-vous que certains aliments continuent de
cuire pendant qu'ils restent au chaud. Couvrez-les, si
nécessaire, pour éviter qu'ils ne se dessèchent.
TABLEAU DE CUISSON
Catégories d'aliments
Niveau et Accessoires
Frais
3
3
Produits
surgelés
Bœuf
Porc
Veau
Agneau
Poulet
Dinde et oie
rôties
Kebab
ACCESSOIRES
Grille métallique
Niveau et Accessoires
Quantité
2
Lasagnes
500 - 3000 g *
2
Cannelloni
500 - 3000 g *
2
Lasagnes
500 - 3000 g
2
Cannelloni
500 - 3000 g
3
Rôti de bœuf
600 - 2000 g *
5
4
Hamburger
1,5 - 3 cm
3
Cuisson lente
600 - 2000 g *
3
Rôti de porc
600 - 2500 g *
3
Jarret de porc
500 - 2000 g *
5
4
Côtes de porc
500 - 2000 g
Saucisses et
5
4
250 g
Würstel
3
600 - 2000 g *
2
Agneau rôti
600 - 2500 g *
2
Carré d'agneau
500 - 2000 g *
2
Gigot d'agneau
500 - 2000 g *
2
Poulet rôti
600 - 3000 g *
2
Poulet rôti farci
600 - 3000 g *
Morceaux de
3
600 - 3000 g *
poulet
5
4
Escalope / Blanc
1 - 5 cm
2
Oie rôtie
600 - 3000 g *
2
Oie rôtie farcie
600 - 3000 g *
Morceaux de
3
600 - 3000 g *
dinde
Escalopes /
5
4
1 - 5 cm
Blancs
5
4
1 grille
Plaque de cuisson ou
Lèchefrite / plaque de
Lèchefrite / Plaque de
moule à gâteau
cuisson ou plat de cuisson
sur la grille métallique
sur la grille métallique
Info cuisson
Préparer selon votre recette préférée. Verser de la sauce
béchamel sur le haut et répandre du fromage pour obtenir
un brunissage parfait
Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel
et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon
vos goûts. À la fin de la cuisson, laissez reposer pendant au
moins 15 minutes avant de couper
Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson.
Tournez aux 3/5 du temps de cuisson.
Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel
et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon
vos goûts. À la fin de la cuisson, laissez reposer pendant au
moins 15 minutes avant de couper
Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson.
Tournez aux 2/3 du temps de cuisson
Répartissez uniformément sur la grille métallique.
Tournez aux 3/4 du temps de cuisson
Appliquez de l'huile ou du beurre fondu avec un pinceau.
Frottez avec du sel et du poivre. À la fin de la cuisson, laissez
reposer pendant au moins 15 minutes avant de couper
Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel
et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon
vos goûts. À la fin de la cuisson, laissez reposer pendant au
moins 15 minutes avant de couper
Appliquez de l'huile avec un pinceau et assaisonnez comme
vous le préférez. Frottez avec du sel et du poivre. Insérez
dans le four avec le côté poitrine vers le haut
Appliquez de l'huile avec un pinceau et assaisonnez comme
vous le préférez. Répartissez uniformément sur le plateau
vapeur avec le côté peau vers le bas
Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson.
Tournez aux 2/3 du temps de cuisson
Appliquez de l'huile avec un pinceau et frottez avec du sel
et du poivre. Assaisonnez avec de l'ail et des herbes selon
vos goûts
Appliquez de l'huile avec un pinceau et assaisonnez comme
vous le préférez. Frottez avec du sel et du poivre. Insérez
dans le four avec le côté poitrine vers le haut.
Tournez aux 2/3 du temps de cuisson
Saupoudrez de sel, et badigeonnez d'huile avant la cuisson.
Tournez aux 1/2 du temps de cuisson
Lèchefrite contenant
Sonde
cuisson
500 ml d'eau
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