Publicité
AIR PULSÉ
L'élément chauffant rond et le ventilateur sont activés
en même temps. Le ventilateur sur la paroi arrière
répartit l'air chaud uniformément autour du four.
Grâce à la fonction « Air pulsé », vous pouvez cuire
simultanément différents aliments nécessitant la
même température de cuisson (par exemple le
poisson et les légumes), en utilisant plusieurs grilles.
Sortez les aliments nécessitant un temps de cuisson
plus court et laissez la cuisson continuer pour ceux
dont le temps de cuisson est plus long.
Recette
Gâteaux à pâte levée / Génoise
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes)
Biscuits / Petit pain
Petits gâteaux / Muffins
Chouquettes
Meringues
Pizza / Pain / Fougasse
Pizza (Mince, épaisse, focaccia)
Pizza surgelée
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
Vol-au-vent / Feuilletés
Lasagnes & Viandes
Viandes & pommes de terre
Poisson & légumes
* Durée approximative : les plats peuvent être retirés du four en tout temps, selon vos préférences personnelles.
18
More user manuals on ManualsBase.com
Utilisez la 4ème grille pour la cuisson sur une grille
uniquement, la 1ère et 4ème pour la cuisson sur deux
grilles, et la 1ère, 3ème et 5ème pour la cuisson sur
trois grilles. Placez toujours les moules à gâteaux
sur la grille métallique. Préchauffez le four avant la
cuisson.
Pour atteindre un brunissage uniforme, assurez-vous
que toutes les portions de pâtes sont de la même
épaisseur.
Lors de la cuisson de pizza, graissez légèrement
les plaques pour obtenir une pâte croustillante.
Répartissez la mozzarella sur la pizza aux deux tiers
de la cuisson.
Durée de Cuisson
Préchauffage
Température (°C)
(Min)
Oui
160
30 - 50
Oui
160
30 - 50
Oui
160 – 200
35 - 90
Oui
140
30 - 50
Oui
140
30 - 50
Oui
135
40 - 60
Oui
150
30 - 50
Oui
150
30 - 50
Oui
150
40 - 60
Oui
180 - 190
35 - 45
Oui
180 - 190
35 - 45 *
Oui
90
130 - 150
Oui
90
140 - 160 *
Oui
190 - 230
20 - 50
Oui
220 - 240
25 - 50 *
Oui
250
10 - 20
Oui
220 - 240
15 - 30
Oui
180 - 190
45 - 60
Oui
180 - 190
45 - 70 *
Oui
180 - 190
20 - 40
Oui
180 - 190
20 - 40 *
Oui
200
50 - 100 *
Oui
200
45 - 100 *
Oui
180
30 - 50 *
COOK 4
Recette
Biscuits
Tartes
Pizzas ronde
Repas complet :
Tarte aux fruits (niveau 5)
légumes rôtis (niveau 4)
lasagnes (niveau 2)
découpes de viande (niveau 1)
CONVECTION FORCÉE
Utilisez cette fonction pour les quiches et tartes aux
Niveau et Accessoires
légumes ou pour les desserts avec une garniture
moelleuse, comme les gâteaux au fromage et les
2
tartes aux fruits.
4
1
Cela est également idéal pour cuire des aliments
ayant une teneur en eau élevée. Le ventilateur
1
4
répartit la chaleur uniformément à travers le four.
Cela aide à maintenir une température constante
4
et à cuire les aliments de manière plus uniforme, en
4
1
obtenant une partie supérieure croustillante tout en
gardant l'humidité à l'intérieur et en créant des pains
5
3
1
plus croustillants.
4
4
1
Gâteaux fourrés (gâteau au fromage, strudel, tarte aux
pommes)
5
3
1
Tourtes (Tourtes aux légumes, quiches)
4
1
Légumes farcis (tomates, courgettes, aubergines)
5
3
1
4
1
CUISSON MAXI
5
3
1
Cette fonction est très utile pour cuire de grandes
portions de viande (plus de 2,5 kg). Il est conseillé
4
1
de retourner la viande pendant la cuisson pour
5
3
1
obtenir un dorage uniforme. Arrosez de temps à autre
la viande avec son jus de cuisson pour éviter son
4
1
dessèchement.
5
3
1
Utilisez le 1er ou le 2e gradin en fonction de la taille
du morceau de viande. Il n'est pas nécessaire de
4
1
préchauffer le four avant la cuisson.
5
3
1
4
1
5
3
1
Rôti de porc avec grattons 2 kg
4
1
4
1
4
1
ACCESSOIRES
Grille métallique
Plat
Préchauffage
Température (°C)
Biscuits
Oui
135
Tartes
Oui
170
Pizza ronde
Oui
210
Cook 4
Oui
190
menu
Utilisez la 2e ou la 3e grille. Attendre la fin du
préchauffage avant d'y placer des aliments.
Si le fond de tarte est mou, abaisser la grille et
parsemez le fond du gâteau de chapelure de biscuit
avant d'ajouter la garniture.
Recette
Préchauffage
Température (°C)
Oui
160 – 200
Oui
180 - 190
Oui
180 - 200
Pour les rôtis, ajoutez de préférence du bouillon au fond
du plat et arrosez la viande durant la cuisson pour la
rendre plus savoureuse. Lorsque le rôti est cuit, laissez-
le reposer 10-15 minutes au four, ou enveloppez-le de
papier aluminium.
Si la viande est trop mince, ajoutez un peu de liquide,
comblez la jonction avec de la graisse ou recouvrez-la
avec des bandes de bacon, par exemple.
En ce qui concerne le retournement du rôti, assurez-
vous de le placer avec la croûte vers le bas en premier.
Recette
Préchauffage
Température (°C)
-
170
Lèchefrite / plaque
Plaque de cuisson ou
de cuisson
Lèchefrite / Plaque de
moule à gâteau
ou plat de cuisson sur
sur la grille métallique
la grille métallique
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
5
4
3
1
50 - 70
5
3
2
1
50 - 70
5
3
2
1
40 - 60
5
4
2
1
40 - 120
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
3
30 - 85
3
45 - 55
2
50 - 60
Durée de Cuisson
Niveau et Accessoires
(Min)
2
110 - 150
Lèchefrite contenant
Sonde
cuisson
500 ml d'eau
19
Publicité
