Cuisson Sur Plusieurs Niveaux; Biscuits/Petits Gâteaux/Viennoiseries/Roulés; Conseils De Rôtissage - Electrolux EH7L5DSP Notice D'utilisation

10.8 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
GÂTEAUX / PÂTISSERIES
Choux à la crème /
Éclairs, préchauffer
le four à vide
Gâteau Streusel
sec
BISCUITS/PETITS GÂTEAUX/VIENNOISERIES/ROULÉS
Petits pains 180
Biscuits à pâte 150 - 160
brisée
Biscuits à base 160 - 170
de mélange de
génoise
Pâtes feuille‐ 170 - 180
tées, préchauf‐
fer le four à vi‐
de
Biscuits à base 160 - 170
de pâte levée
Macarons 100 - 120
Biscuits à base 80 - 100
de blanc
d'œuf / Merin‐
gues
10.9 Conseils de rôtissage
Utilisez des plats résistant à la chaleur.
(°C)
160 - 180
150 - 160
(°C)
(min)
20 - 30
20 - 40
25 - 40
30 - 50
30 - 60
40 - 80
130 - 170
Utilisez les plateaux de cuisson.
(min)
25 - 45
30 - 45
2 positions
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
1 / 4
Viande maigre rôtie couverte (vous
pouvez utiliser du papier aluminium).
FRANÇAIS 23
2 positions
1 / 4
1 / 4
3 positions
-
1 / 3 / 5
-
-
-
-
-