Publicité
Fortsetzung der Tabelle von der vorigen Seite
Essen/Geschirr
Servierteller vorheizen, z. B.
Suppenteller, Teller, Schüs-
seln, Servierplatten oder Sau-
cenboote.
Getränke warm halten.
Trocknen von Obst.
Langsames Garen.
Warme, feuchte Tücher für
Wellnessanwendungen.
Langsames Garen
Die Temperatureinstellung 6 eignet sich für das langsame Kochen bis zum vollständigen Ausbacken,
kleinere bis mittlere, hochwertige Fleischstücke (Rind, Lamm, Schwein, Kalb), die nicht dicker als
6 cm sind. Wir empfehlen, größere Fleischstücke in einem Backofen oder Kombi-Dampf-Backofen
zu kochen. Wenn man Fleisch länger bei niedriger Temperatur gart, wird es zart und saftig.
Vorbereitung
Zuerst das Fleisch anbraten und dann in der Wärmeschublade bei niedriger Temperatur garen lassen.
Verwenden Sie geeignetes Glas-, Porzellan- oder Keramikgeschirr.
Heizen Sie die Schublade mit dem Kochgeschirr auf Stufe 6 vor.
Etwas Fett in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch anbraten.
Legen Sie das Fleisch in das vorgewärmte Kochgeschirr in die Schublade, um es vollständig
zu kochen.
Die unten angegebenen Bratzeiten beziehen sich auf das Versiegeln von Fleisch in heißem Fett.
Einstelltempe-
Geschätzte Dauer
ratur
5
45 Minuten bis max.
1 Stunde
5
30 Minuten bis max.
1 Stunde
5
6 Stunden und verlän-
gern nach Bedarf mit
max. 6 Stunden
6
30 Minuten bis max.
1 Stunde
4 bis 6
45 Minuten bis max.
1 Stunde
Verwendung
Anmerkungen
Verteilen Sie Ge-
schirr flach für kür-
zere Heizzeiten.
Geschirr vorheizen.
Decken Sie die Ge-
tränke zu.
Das Obst vorberei-
ten und zerkleinern.
Drehen Sie das
Obst nach Bedarf.
Geschirr vorheizen.
Befeuchten Sie Tü-
cher/Handtücher,
falten oder rollen
Sie und legen Sie
sie dann direkt auf
die Heizplatte. Nur
Tücher/Handtücher
aus Naturfasern
verwenden – keine
synthetischen Fa-
sern!
11
Publicité
