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Niveau
de
cuisson
•
3
3
Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir
des plats sur le niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les
plats nécessitant une cuisson plus longue en choisissant le niveau de
cuisson adéquat.
1
Les graisses et les huiles surchauffées s'enflamment très rapidement.
Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l'hui-
le (par ex. des pommes de terre frites), restez à proximité.
20
Type de
cuisson
Des beignets de pommes
Faire cuire
de terre, des rognons, des
à feu vif
steaks, des galettes
Porter à
Porter à ébulittion de grandes quantités d'eau, faire cuire des
ébullition
"spätzle"
Faire
Faire revenir de la viande (goulasch, viande à l'étouffée)
revenir
Faire frire des pommes de terre
Faire frire
adapté à
5-15 min
par poêle
Durée
Remarques/conseils
Remuez de temps en
temps
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