Table des Matières
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Table des Matières
Manuels Connexes pour AEG COMPETENCE E1000-4
Sommaire des Matières pour AEG COMPETENCE E1000-4
- Page 1 COMPETENCE E1000-4 Four électrique encastrable Mode d'emploi...
- Page 2 Chère cliente, cher client, Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement. Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil. Les symboles suivants sont utilisés dans ce document : Consignes de sécurité Avertissement : conseils pour votre sécurité...
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Page 3: Table Des Matières
Sommaire Notice d'utilisation ......... Sécurité... -
Page 4: Notice D'utilisation
Notice d'utilisation 1 Sécurité Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes : – directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension – directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec- tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE – directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE Sécurité... -
Page 5: Pour Éviter D'endommager L'appareil
Conseils relatifs à l’acrylamide Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide. C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé- rature et de ne pas trop faire brunir les aliments. -
Page 6: Protection De L'environnement
Protection de l’environnement Elimination du matériel d’emballage Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune. Appareils usagés Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit... -
Page 7: Description De L'appareil
Description de l'appareil Vue d'ensemble Bandeau de commande Poignée de la porte Porte en verre Bandeau de commandes Voyant de température Sélecteur de température Fonctions du four Commande plaques de cuisson... -
Page 8: Equipement Du Four
Equipement du four Voûte et élément chauffant du gril Eclairage du four Niveaux de gradin Sole Gradin fil, amovible Sortie de vapeur du four La vapeur sortant du four est guidée directement vers le haut via la sortie située à l'arrière de la table de cuis- son. -
Page 9: Avant La Première Utilisation
Avant la première utilisation Premier nettoyage Avant d'utiliser le four pour la première fois, vous devez le nettoyer. Attention: N'utilisez pas d'agents de nettoyage agressifs ou abrasifs! La surface pourrait être endommagée. Pour les faces frontales métalliques, utilisez un produit de nettoyage du commerce. -
Page 10: Commande Des Foyers
Commande des foyers Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien. Niveaux de cuisson • Dans les plages 1 - 9, vous pouvez régler les niveaux de cuisson. •... -
Page 11: Réglage Du Niveau De Cuisson
Réglage du niveau de cuisson 1. Sélectionner le niveau de cuisson. 2. Revenez en position arrêt pour termi- ner la cuisson. -
Page 12: Commande Du Four
Commande du four Mettre le four en marche et l'arrêter Voyant de température Sélection température Fonctions du four 1. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la fonction souhaitée. 2. Positionnez le sélecteur de température sur la température souhaitée. Le voyant de contrôle de la température reste allumé pendant la durée de préchauffage du four. -
Page 13: Fonctions De Four
Fonctions de four Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition: Elément chauf- Fonction Four Utilisation fant/ventilateur Eclairage Ces fonctions permettent entre autres, par ex. de nettoyer l’inté- rieur du four et de l’éclairer. Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un Voûte, sole seul niveau. -
Page 14: Insérez La Grille Et La Plaque Du Four
Insérez la grille et la plaque du four Sécurité du retrait et protection contre le renversement Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté gauche une petite bosse vers le bas. Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cet- te voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. -
Page 15: Conseils D'utilisation Et Guide Des Cuissons
Conseils d’utilisation et guide des cuissons Tableau de cuisson Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives. Niveau Type de adapté à Durée Remarques/conseils cuisson cuisson Chaleur résiduelleen posi- tion Conser- Conserver des plats cuits si néces- ver au les recouvrir au chaud saire... - Page 16 Niveau Type de adapté à Durée Remarques/conseils cuisson cuisson Faire cuire des beignets de pommes 5-15 min Retournez de temps en à tempé- de terre, des rognons, des poêle pro temps rature steaks, des galettes élevée Porter à ébulli- Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire reve- tion Faire nir de la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes revenir...
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Page 17: Cuisson Au Four
Cuisson au four Fonction four : Voûte et sole Plats de cuisson Avec la position Voûte et sole , utilisez de préférence des plats de cuisson en métal foncé ou dotés d’un revêtement. Niveaux de gradin Avec la position Voûte et sole , la cuisson est seulement possible sur un seul niveau. - Page 18 Remarques d’ordre général • Placez la plaque de telle sorte que la partie biseautée se trouve à l’avant! • Avec les fonctions Voûte et sole , vous pouvez également faire cui- re disposer simultanément deux plats l’un à côté de l’autre sur la grille.
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Page 19: Tableau De Cuisson
Tableau de cuisson Niveau Température Type de pâtisserie Durée de gradin ºC Cuisson dans un moule Gâteau rodon ou fougasse 160-180 0:50-1:10 Biscuit de Savoie, cake 150-170 1:10-1:30 Tarte fourrée 160-180 0:25-0:40 Fond de tarte pâte brisée 190-210 0:10-0:25 Fond de tarte pâte molle 170-190 0:20-0:25 Tarte aux pommes avec nappage... - Page 20 Niveau Température Type de pâtisserie Durée de gradin ºC Biscuits Biscuits pâte molle 170-190 0:06-0:20 Petits gâteaux secs 160-180 0:10-0:40 Biscuits pâte molle 170-190 0:15-0:20 Meringues, baisers 100-120 2:00-2:30 Macarons 120-140 0:30-0:60 Biscuits pâte levée 170-190 0:20-0:40 Biscuits pâte feuilletée 190-210 0:20-0:30 Petits pains...
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Page 21: Conseils De Cuisson
Conseils de cuisson Qualité de la cuisson Cause possible Solution Le dessous du gâteau Le gâteau n'est pas assez Enfoncez le gâteau plus est trop clair enfoncé dans le four avant dans le four Le gâteau se désagrè- La température de cuisson est Réduisez la température ge (il devient pâteux, trop élevée... -
Page 22: Rôtissage
Rôtissage Fonction four : Voûte et sole Plats à rôtir • Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir des aliments (conformez-vous aux indications du fabricant !). • Nous vous conseillonsz de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie de couvercle. - Page 23 Tempéra- Quantité Niveau de Durée Nature de la viande ture Poids gradin H.:min ºC Viande de porc Epaule, collet, morceau de 1-1,5 kg 210-220 1:30-2:00 jambon, Côtelettes, côtes fumées 1-1,5 kg 180-190 1:00-1:30 Rôti de viande de porc 750 g -1 kg 170-180 0:45-1:00 hachée...
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Page 24: Grillades De Surface
Grillades de surface Fonction Four : Gril ou Maxi-gril à la température maximum Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites griller un aliment. Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le four vide pendant 5 minutes ! •... -
Page 25: Faire Des Conserves
Faire des conserves Fonction Four : Sole • Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de même dimension disponibles dans le commerce. • Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne sont pas adaptés. •... - Page 26 Cuisson jusqu’à Poursuite de la Température Type de conserve ébullition cuisson à 100°C en°C en min en min Légumes Carottes 160-170 50-60 5-10 Champignons 160-170 40-60 10-15 Concombres 160-170 50-60 Cornichons mélangés 160-170 50-60 Choux-raves, petits pois, 160-170 50-60 15-20 asperges Haricots 160-170...
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Page 27: Nettoyage Et Entretien
Nettoyage et entretien Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le refroidir. Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression! Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, causti- que ou d’objet tranchant. -
Page 28: Gradins Fils
Gradins fils Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté gauche et du côté droit du four. Enlever un gradin fil Tirer d'abord le gradin à l'avant de la paroi du four (1) et ensuite le décro- cher à... -
Page 29: Eclairage Du Four
Eclairage du four Avertissement: Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe du four : – Mettez le four hors service. – Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l'armoire à fusi- bles. Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four et la vitre de protection. -
Page 30: Voûte Du Four
Voûte du four Pour le nettoyage de la voûte du four, l'élément chauffant de la voûte peut être rabattu. Rabattre l'élément chauffant Avertissement: Ne rabattez l'élé- ment chauffant que lorsque le four est hors service et qu'il n'y a plus de danger de brûlure! 1. -
Page 31: Porte Du Four
Porte du four Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de décrocher la portedu four. Décrochage de la porte du four 1. Ouvrez complètement la porte du four. 2. Décliquetez complètement les le- viers de dégagement (A) situés au niveau des deux charnières de la porte. - Page 32 Accrochage de la porte du four 1. Côté prise, saisissez la porte du four sur les côtés à l’aide des deux mains et maintenez-la à un angle d’env. 45°. Placez les entailles situées dans la partie inférieure de la porte sur les charnières présentes sur le four.
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Page 33: Verre De La Porte Du Four
Verre de la porte du four La porte du four est équipée de deux vitres appliquées l’une derrière l’autre. La vitre intérieure est extractible pour permettre le nettoyage. Attention ! Sous l’effet d’un choc, en particulier au niveau des arêtes de la vitre avant, le verre peut se briser. - Page 34 5. Saisissez le bord supérieur du verre de la porte et dégagez-le du guide en le tirant vers le haut. Nettoyage du verre de la porte Nettoyez à fond le verre de la porte à l’aide d’une solution d’eau et de détergent.
- Page 35 3. Ouvrez complètement la porte du four. 4. Rabattez les leviers de dégagement (A) situés au niveau des deux charnières de la porte, de fa- çon à les remettre dans leur position d’origine. 5. Fermez la porte du four...
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Page 36: Que Faire Si
Que faire si … Symptôme Cause possible Solution Les zones de cuisson ne Suivre les instructions de montage de la table de cuisson fonctionnent pas Le four ne chauffe pas Le four n’est pas sous ten- Mettez le four sous tension sion Les réglages requis n’ont Vérifiez les réglages... -
Page 39: Service Après-Vente
Service après-vente En cas de problèmes techniques, vérifiez d’abord s’il ne vous est pas possible de réparer vous-même le dysfonctionnement à l’aide de la no- tice d’utilisation (chapitre „Que faire, si...“). Si vous ne parvenez pas à réparer le dysfonctionnement, veuillez con- tacter notre Consumer Services. -
Page 40: Sous Réserve De Modifications
à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde. AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg http://www.aeg-electrolux.de © Copyright by AEG 822 926 603-A-040805-01 Sous réserve de modifications...