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Manuels Connexes pour Gaggenau BOP2101 2 Serie
Sommaire des Matières pour Gaggenau BOP2101 2 Serie
- Page 1 Gaggenau Manuel d'utilisation et notice d'installation BOP2101.2 BOP2101.2 Four encastrable...
- Page 2 fr Sécurité Table des matières 1.2 Utilisation conforme Cet appareil est conçu pour être encastré uni- MANUEL D'UTILISATION quement. Respecter les instructions de mon- tage spécifiques. Sécurité.............. 2 Seul un personnel qualifié et agréé peut rac- Prévention des dégâts matériels ....... 5 corder l'appareil sans fiche. En cas de dom- mages dus à...
- Page 3 Sécurité fr Les résidus alimentaires, la graisse et le jus La face intérieure de la porte de l'appareil de- de rôti peuvent s'enflammer. vient très chaude pendant le fonctionnement. ▶ Avant utilisation, retirer les grosses salis- ▶ Pendant ou après le fonctionnement de sures présentes dans le compartiment de l'appareil, ne touchez la porte de l'appareil cuisson, sur les résistances de chauffe et...
- Page 4 fr Sécurité AVERTISSEMENT ‒ Risque AVERTISSEMENT ‒ Risque d'asphyxie ! d'électrocution ! Les enfants risquent de s’envelopper dans les Les réparations non conformes sont dange- matériaux d’emballage ou de les mettre sur la reuses. tête et de s’étouffer. ▶ Seul un personnel dûment qualifié peut en- ▶ Conserver les matériaux d’emballage hors treprendre des réparations sur l'appareil.
- Page 5 Prévention des dégâts matériels fr AVERTISSEMENT ‒ Risque d'électrocution ! Lors du remplacement de la lampe, les contacts de la douille d'ampoule sont sous tension. ▶ Avant de changer la lampe, assurez-vous que l'appareil est éteint pour éviter tout risque de choc électrique. ▶ De plus, débranchez la fiche secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à...
- Page 6 fr Protection de l'environnement et économies d'énergie Faites cuire plusieurs plats directement l'un après l'autre ou en parallèle. ¡ Le compartiment de cuisson est chauffé après la première cuisson. Le temps de cuisson diminue ainsi pour le plat suivant. Si les temps de cuisson sont longs, éteignez l'appareil 10 minutes avant la fin du temps de cuisson.
- Page 7 Description de l'appareil fr Description de l'appareil 4 Description de l'appareil Les accessoires peuvent basculer. 4.1 Appareil Ne placez pas les accessoires entre les glissières ▶ Cette section contient une vue d'ensemble des compo- des niveaux d'enfournement. sants de votre appareil. 1 2 3 4.3 Éléments de commande Le bandeau de commande vous permet de configurer toutes les fonctions de votre appareil et vous donne...
- Page 8 fr Description de l'appareil Symboles Symbole Fonction Utilisez les symboles pour démarrer ou mettre fin à des Mode démonstration fonctionnalités ou pour naviguer dans le menu. Connexion réseau (Home Connect) Symbole Fonction Couleurs Démarrer Les différentes couleurs servent à guider l'utilisateur Arrêter dans les différentes situations de réglage.
- Page 9 Description de l'appareil fr Position Fonction/mode de cuisson Température Utilisation Éclairage Allumer l'éclairage du com- partiment de cuisson Accès à d'autres fonctions, par exemple programmes automatiques, recettes per- sonnelles, démarrage à dis- tance via Home Connect 50-300 °C Chaleur tournante : pour Température de référence des gâteaux, des petits gâ- Chaleur tournante 170°C...
- Page 10 Il existe différents affichages pour le mode veille. Le lo- confirmez le message avec . go GAGGENAU et l'heure sont préréglés. Pour les messages sur Home Connect l'appareil in- En mode veille, la luminosité du bandeau de com- dique également dans le statut Home Connect.
- Page 11 Vous trouverez un large choix d'accessoires pour votre appareil sur Internet ou dans nos brochures : Pelle à pizzas, lot de 2 BA020002 www.gaggenau.com Voûte du four avec 00664048 Les accessoires sont spécifiques à l'appareil. Lors de émaillage spécial cataly- l'achat, indiquez toujours la désignation exacte de votre...
- Page 12 Réglez le jour souhaité à l'aide du sélecteur rotatif. L’appareil doit être monté et raccordé. Pour passer au réglage du mois, appuyez sur . Après le raccordement électrique, le logo GAGGENAU Réglez le mois à l'aide du sélecteur rotatif. apparaît pendant environ 30 secondes, puis l’appareil Pour passer au réglage de l'année, appuyez sur ...
- Page 13 Utilisation fr Utilisation 7 Utilisation 7.1 Activer l'appareil a Lorsque l'appareil atteint la température réglée, un signal retentit et le voyant de chauffe s'éteint . Pour quitter le mode veille, ouvrir la porte, tourner le Remarque : En cas de réglage d'une température infé- sélecteur de fonction ou toucher un champ tactile.
- Page 14 fr Fonctions de minuterie Démarrez à l'aide de . Modifiez le temps de cuisson à l'aide du sélecteur rotatif. a L'appareil ferme le menu Minuterie. Démarrez à l'aide de . a Le temps s’écoule. a L'écran affiche et la durée qui s'écoule. Annuler le temps de cuisson Appuyez sur ...
- Page 15 Programme spécial longue durée fr Programme spécial longue durée 9 Programme spécial longue durée Avec cette fonction, l'appareil maintient une tempéra- Appuyez sur , réglez la date de fin souhaitée à ture comprise entre 50 °C et 230 °C en mode chaleur l'aide du bouton rotatif, puis confirmez avec ...
- Page 16 fr Home Connect Chaque phase doit durer au moins une minute. Pour effacer une lettre, appuyez sur . Pendant la première minute d'une phase, vous pou- Enregistrez avec ou annulez avec et quittez le vez changer le mode de cuisson ou la température. menu.
- Page 17 Home Connect fr Conseil : Observez également les consignes dans l’ap- 12.2 Configurer Home Connect pli Home Connect. Conditions Remarques ¡ L'appareil est déjà connecté au réseau électrique et ¡ Suivez les consignes de sécurité de la présente no- est allumé. tice d’utilisation et assurez-vous qu’elles sont égale- ¡...
- Page 18 fr Home Connect Symbole Réglage de base Réglages possibles Explication Démarrage à dis- Activer Le démarrage à distance permanent vous permet de dé- tance permanent Désactiver marrer et d'utiliser votre appareil à tout moment sans va- lidation préalable sur l'appareil. Le démarrage à distance permanent est uniquement dis- ponible si vous réglez le sélecteur rotatif sur la position éclairage ...
- Page 19 Aperçu de l'affichage de veille Arrêt Arrêt : aucun affichage. Utilisez ce ré- ¡ Heure glage pour réduire la consommation ¡ Heure + logo GAGGENAU en mode veille de votre appareil. Marche : plusieurs affichages sont ré- ¡ Date glables. Confirmez la marche avec ¡...
- Page 20 fr Réglages de base Affichage Réglage de base Sélection Description Changement d'heure Commande manuelle Changement d'heure automatique lors Automatique du passage de l'heure d'été à l'heure d'hiver. Format de la date D.M.Y Réglez le format de la date. D/M/Y M/D/Y Date Date actuelle Réglez la date.
- Page 21 Nettoyage et entretien fr Enregistrez avec ou annulez avec et quittez le Pour quitter le menu de réglage de base, tournez le réglage de base actuel. sélecteur de fonction sur . a Les modifications sont enregistrées. Nettoyage et entretien 14 Nettoyage et entretien Pour que votre appareil reste longtemps opérationnel, AVERTISSEMENT ‒ Risque de blessure ! nettoyez-le et entretenez-le avec soin.
- Page 22 fr Nettoyage et entretien Surface Produits de nettoyage Remarques appropriés Compartiment de ¡ Gel nettoyant en Le gel nettoyant en spray pour les fours est en vente auprès du ser- cuisson très en- spray pour les fours vice après-vente ou dans la boutique en ligne. crassé...
- Page 23 Catalyse fr Positionnez la grille d'enfournement de manière à ce Accrochez la grille d'enfournement dans la prise que le bombement se trouve en bas. avant. Engagez la grille d'enfournement d'abord dans la prise arrière et poussez-la légèrement en arrière 14.5 Nettoyer le rail télescopique ...
- Page 24 fr Dépannage Si nécessaire, différez l'heure de fin à l'aide du sé- a La durée de nettoyage s'écoule à l'écran. lecteur rotatif. a Si vous avez décalé l'heure d'arrêt, le temps restant Validez avec . avant le démarrage de la catalyse s'écoule sur Démarrez à...
- Page 25 Mise au rebut fr Remarque : Des ampoules halogènes de 230 V, 60 W, 16.2 Panne de courant G9 sont en vente dans le commerce spécialisé ou au- Votre appareil peut surmonter une panne de courant près du service après-vente. Utilisez exclusivement ces de quelques secondes. Le fonctionnement continue. ampoules.
- Page 26 fr Comment faire Comment faire 18 Comment faire Vous trouverez ici les bons réglages, ainsi que les ac- tins. La chaleur résiduelle sera optimisée. Les fonc- cessoires et récipients les plus adaptés pour vos diffé- tions confort restent désactivées (par ex. l'éclairage rents plats.
- Page 27 Comment faire fr Légumes Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Antipasti Lèchefrite en Conseil recette : tant que les lé- verre gumes sont encore chauds, arro- sez-les de vinaigre balsamique et Lèchefrite assaisonnez. Antipasti Lèchefrite en 15-20...
- Page 28 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Ratatouille Lèchefrite en 30-40 Conseil recette : saupoudrez en- verre suite de parmesan. Lèchefrite Asperges, Lèchefrite en 6-10 Conseil recette : assaisonnez-les vertes grillées verre avec des oignons, de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.
- Page 29 Comment faire fr Plats Accessoires/réci- Tempéra- Temps de Remarques pients veau ture en °C cuisson en cuis- min. Camembert cuit, Plaque à pâtisse- 15-20 Cuisez jusqu'à ce que la chapelure pané, surgelé rie + papier de se bombe. cuisson Camembert cuit, Plaque à pâtisse- Cuisez jusqu'à...
- Page 30 fr Comment faire Plats Accessoires/réci- Tempéra- Temps de Remarques pients veau ture en °C cuisson en cuis- min. Fromage de Lèchefrite en 8-10 Utilisez du fromage de chèvre frais chèvre enrobé de verre ou du chèvre camembert. lard Plaque à pâtisse- Fromage de Lèchefrite en Conseil recette : mélangez du fro- chèvre au miel...
- Page 31 Comment faire fr Plats Accessoires/réci- Tempéra- Temps de Remarques pients veau ture en °C cuisson en cuis- min. Lasagnes Plat à gratin 180-190 55-60 Conseil recette : classiques ou végé- tariennes avec des légumes grillés et de la mozzarella de bufflonne. En cas de ne préchauffez pas, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
- Page 32 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Dorade, entière Plaque à pâtis- 20-25 Conseil recette : garnissez-la serie avec du citron, de l'ail et du thym ou avec de la menthe en été. In- cisez la peau de la dorade en diagonale.
- Page 33 Comment faire fr Viande Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Bœuf Rôti de bœuf, Lèchefrite en 90-120 1,5 kg verre Lèchefrite Rosbif, rôti de Lèchefrite en 230/180 25-35 Conseil recette : excellent avec bœuf, saignant, verre de la sauce Béarnaise ou froid,...
- Page 34 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Rôti de porc, Lèchefrite en 230/180 85-95 échine, 1,5 kg verre Lèchefrite Rôti de porc, Lèchefrite en 230/180 70-80 échine, 1,5 kg verre Lèchefrite Filet mignon de Lèchefrite en porc, 250 g verre...
- Page 35 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Râble de lapin Lèchefrite en 15-25 Conseil recette : faites-le mariner verre, dans de l'ail, du romarin, de Lèchefrite l'huile d'olive et dans du vinaigre balsamique de grande qualité.
- Page 36 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Boulettes de Plaque à pâtis- 30-35 Plus les boulettes de viande sont viande, de 80 g serie + papier plates, plus elles cuisent rapide- de cuisson ment.
- Page 37 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Poulet, entier, Grille + lèche- 70-80 Préchauffer. 1 kg, selon frite EN60350-1 Blanc de poulet Grille + lèche- 20-25 Conseil recette : avant la cuisson, frite enduisez-le de pâte Tandoori.
- Page 38 fr Comment faire ¡ Si vous utilisez des brochettes en bois, celles-ci ¡ Pour de petites quantités, utilisez le mode de cuis- peuvent se carboniser. Afin d'éviter cela, coupez-les son écoénergétique « Gril compact ». Ainsi, seule la le plus court possible, placez-les avant de piquer les surface centrale du gril est chauffée.
- Page 39 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Spare ribs, pré- Grille + lèche- 200-220 cuits frite Spare ribs, pré- Grille + lèche- 200-220 cuits frite Toast Hawaii Plaque à pâtis- 8-10 serie + papier de cuisson...
- Page 40 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Tourte aux Moule démon- 90-100 Préchauffer. pommes, table Ø 20 cm EN60350-1 Génoise Moule démon- 40-45 Graissez légèrement la plaque à table pâtisserie. Biscuit roulé Plaque à...
- Page 41 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Gâteau aux Moule à tarte 45-55 Conseil recette : garnissez-le fruits sur pâte avec des fraises ou avec des brisée abricots et du massepain. Cake Moule démon- 160-170...
- Page 42 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Cookies, de Plaque à pâtis- 12-14 Avec du chocolat, des raisins 20 g serie + papier secs, des noix ou du citron. de cuisson Gressins Plaque à...
- Page 43 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Pain, petits pains Baguette, pré- Plaque à pâtis- 10-12 cuite serie + papier de cuisson Feuilleté Plaque à pâtis- 20-25 Conseil recette : farcissez-le de serie + papier fromage de chèvre et de féta.
- Page 44 fr Comment faire Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Baguette à l'ail, Plaque à pâtis- 8-10 baguette aux serie + papier herbes de cuisson Produits de Plaque à pâtis- 10-12 boulangerie sa- serie + papier lés, surgelés de cuisson...
- Page 45 Comment faire fr Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Compote Lèchefrite en 160-180 30-40 Par ex. abricots ou différentes verre baies. Ajoutez de petites quantités de li- Lèchefrite quide, remuez plusieurs fois. Ajoutez du miel, de la menthe ou de la vanille fraîche pour un goût plus fin.
- Page 46 fr Comment faire anneaux de caoutchouc des verres dans de l'eau bouillante pour qu'ils ne se dessèchent pas à la chaleur sèche du four. Stérilisation Plats Accessoires/ Niveau Température Mode cuisson Temps de Remarques récipients en °C cuisson en min. Stérilisation Grille 20-25 Bocaux à...
- Page 47 Service après-vente fr Pierre à pain et à pizzas Plats Accessoires/ré- Niveau Tempéra- Mode Temps de Remarques cipients ture en °C cuisson cuisson en min. Petits pains, Pierre à pain et 250/200 15-20 frais, de 50 g à pizzas Fougasse Pierre à pain et Le temps de cuisson dépend de à...
- Page 48 Bande de 5 GHz (5150–5350 MHz + 5470– dispositions applicables de la directive 2014/53/EU. 5725 MHz) : max. 50 mW Vous trouverez une déclaration de conformité RED dé- taillée sur Internet à l'adresse www.gaggenau.com sur la page de votre appareil dans les documents supplé- mentaires. UK (NI) WLAN (Wi-Fi) de 5 GHz : uniquement destiné...
- Page 49 Instructions de montage fr ¡ La distance entre le corps du meuble et la surface AVERTISSEMENT ‒ Risque de d'habillage de la porte est de 21 mm. blessure ! ¡ La distance entre le corps du meuble et le bord ex- L'appareil est lourd. térieur de la poignée de la porte est de 72 mm. ¡...
- Page 50 fr Instructions de montage ¡ L'appareil est conforme à la classe de protection I Lors de l'installation dans un meuble haut, respectez et ne peut utilisé qu'avec une prise à conducteur de les dégagements. protection. ¡ La protection par fusible à l'aide de coupe-circuits automatiques B ou C est requise.
- Page 51 Instructions de montage fr Alignez l'appareil exactement à l'horizontale en utili- Ajuster la porte de l'appareil sant le niveau à bulle. Ouvrez la porte. Ouvrez la porte de l’appareil. Défaites les deux vis de la charnière de porte infé- rieure. Fixez l'appareil de chaque côté au moyen des vis in- cluses.
- Page 52 fr Instructions de montage Ajustez la porte et serrez les deux vis. Combinez uniquement les appareils appropriés de la même marque et de la même série. Montez d'abord le tiroir chauffant. Respectez les instructions de montage du tiroir chauffant. Introduisez l'appareil dans le meuble d'encastre- ment sur le tiroir chauffant.
- Page 56 BSH Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München, GERMANY www.gaggenau.com...