Publicité
11.6 Gratins
Plat
Fonction
Gratin de pâtes Cuisine con‐
ventionnelle
Lasagnes
Cuisine con‐
ventionnelle
Gratin de lé‐
Turbo gril
1)
gumes
Baguettes gar‐
Chaleur tour‐
nies de from‐
nante
age fondu
Gratins sucrés
Cuisine con‐
ventionnelle
Gratins de
Cuisine con‐
poisson
ventionnelle
Légumes farcis Chaleur tour‐
nante
1) Préchauffez le four.
11.7 Chaleur tournante humide
Plat
Gratin de pâtes
Gratin de pommes de terre
Moussaka
Lasagnes
Cannelloni
Pudding
Riz au lait
Gâteau aux pommes, avec
une pâte à génoise (gâteau
rond)
Pain blanc
11.8 Cuisson sur plusieurs
niveaux
Utilisez la fonction : Chaleur tournante.
Température
(°C)
180 - 200
180 - 200
160 - 170
160 - 170
180 - 200
180 - 200
160 - 170
Température
Durée (min)
(°C)
200 - 220
35 - 45
180 - 200
60 - 75
170 - 190
55 - 70
180 - 200
60 - 75
170 - 190
55 - 70
180 - 200
45 - 60
170 - 190
40 - 55
160 - 170
55 - 70
190 - 200
40 - 50
Durée (min)
Positions des
grilles
45 - 60
1
25 - 40
1
15 - 30
1
15 - 30
1
40 - 60
1
30 - 60
1
30 - 60
1
FRANÇAIS
27
Positions
des grilles
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Publicité
