Electrolux Professional thermaline MBLI OPO Serie Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 30

• Retirer l'injecteur C et le remplacer par un injecteur adapté
au type de gaz.
• Revisser l'injecteur C jusqu'en butée. Le diamètre de
l'injecteur est indiqué en centièmes de millimètre sur le
corps de l'injecteur.
H UTILISATION NORMALE DE L'APPAREIL
H.1 Caractéristiques du personnel autorisé
à intervenir sur l'appareil
Le client doit s'assurer que le personnel chargé de l'utilisation
courante de l'appareil a été formé de façon adéquate et
possède les compétences requises.
L'opérateur doit :
• lire et comprendre le Manuel ;
• avoir reçu une formation et un entraînement conformes aux
tâches à accomplir afin d'utiliser l'appareil en toute sécurité ;
• avoir reçu une formation spécifique à l'utilisation correcte de
l'appareil.
IMPORTANT
Le client devra s'assurer que le personnel a
compris les instructions données et, en particulier,
celles relatives à la sécurité et à l'hygiène sur le lieu
de travail lors de l'utilisation de l'appareil.
I DESCRIPTION DU PRODUIT
I.1 Vue d'ensemble de l'appareil
1. Évacuation
2. Surface de chauffage
3. Commandes
4. Bac de récupération : bac de récupération en option dans
l'unité de base
30
C
1 2
3
4
G.9 Remplacement de l'injecteur du brûleur
d'allumage
1. Dévisser le raccord E et remplacer l'injecteur F par un
injecteur adapté au type de gaz ;
2. Le numéro identifiant l'injecteur est indiqué sur son corps ;
3. Revisser le raccord E.
E F
H.2 Consignes d'utilisation de base de
l'appareil
• Connaissance suffisante de la technologie et expérience
spécifique dans l'utilisation de l'appareil.
• Culture générale de base et une culture technique d'un
niveau suffisant pour pouvoir lire et comprendre le contenu
du Manuel ; y compris capacité à interpréter correctement
les schémas, la signalisation et les pictogrammes.
• Connaissances techniques suffisantes pour effectuer en
toute sécurité les interventions relevant de sa compétence
et spécifiées dans le Manuel.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sur le
lieu de travail.
I.2 Utilisation
L'appareil est destiné à un usage industriel et doit être utilisé
par du personnel ayant suivi une formation spéciale.
Ce French top est conçu pour cuire des aliments indirectement
dans des ustensiles de cuisson et ne peut en aucun cas être
utilisé à d'autres fins.
Toute autre utilisation est considérée comme impropre.
AVERTISSEMENT
• Ne placer aucun autre objet,
hormis les ustensiles de cuis-
son, sur la zone de cuisson,
car elle devient chaude.
• Ne pas toucher aux plaques
chaudes, risque de se brûler.
I.2.1 Zones de cuisson
Le French top se compose de 3 parties. Le brûleur principal se
situe au centre. La chaleur est répartie uniformément, du
centre vers l'extérieur.