Electrolux Professional thermaline MBLI OPO Serie Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 27

G INSTALLATION DE GAZ
AVERTISSEMENT
Voir "AVERTISSEMENT
consignes de sécurité".
G.1 Branchement principal
Les normes suivantes doivent être respectées lors de
l'installation, du test et du réglage de l'équipement :
• Les réglementations en vigueur ;
• Législation sur la construction régionale et réglementations
en matière d'incendie ;
• DVGW feuille de travail G 600 (TRGI) "Prescriptions
techniques pour les installations de gaz ";
• TRF "Règlementation technique pour le gaz liquéfié";
• DVGW feuille de travail G 631 ;
• Normes en matière de prévention des accidents en vigueur
;
• Conditions de l'entreprise de distribution de gaz ;
• Directives SVGW ;
• Réglementations nationales et locales.
L'appareil ne doit pas être installé sur des murs inflammables ;
la zone d'installation et la surface de contact doivent être
recouvertes de tuiles ou réalisées dans un matériau équivalent
résistant à la température et isolé thermiquement.
Si l'appareil est installé à proximité d'un meuble sensible à la
température ou similaire, une distance de sécurité doit être
respectée ; le paragraphe E Schémas d'installation indique la
distance nécessaire.
AVERTISSEMENT
• Ne pas stocker de matériaux inflammables ni de carburants
à proximité de l'appareil.
• Les cuisines et les zones associées doivent être aérées par
un équipement de ventilation de façon à ce que l'air ambiant
soit le moins possible pollué par des odeurs désagréables,
des produits de combustion gazeux (comme les gaz
d'évacuation).
• Les systèmes de ventilation ne doivent pas être couverts
par quoi que ce soit.
• Les pièces d'alimentation en gaz (telles que conduites de
gaz vissées) sur les dispositifs fonctionnant au gaz doivent
être rendues hermétiques de façon à ce que les limites de
fuite spécifiques ne soient pas dépassées dans des
conditions d'essai.
• Utiliser exclusivement les matériaux d'étanchéité approu-
vés par les centres d'essai, à utiliser avec tous les types de
gaz.
• Éliminer la poussière, la saleté et les dépôts qui pourraient
empêcher l'arrivée de gaz provenant des tuyaux de
raccordement ; il est recommandé d'installer un filtre à
impuretés dans la conduite de gaz chez le client.
• La ligne d'alimentation du gaz doit assurer le débit de gaz
nécessaire au fonctionnement à plein régime de tous les
appareils raccordés au réseau d'alimentation.
Une ligne d'alimentation avec un débit insuffisant nuit au
bon fonctionnement des appareils raccordés.
• Si la conduite d'alimentation de gaz (écoulement, diamètre,
etc.) et/ou le clapet de gaz en amont ne sont pas conçus
correctement, ceci peut nuire à la combustion de gaz par le
système de brûleurs et à la sécurité fonctionnelle et
opérationnelle de l'appareil ; important risque d'utilisation
non appropriée ;
Lorsque l'unité est livrée, elle est déjà réglée sur le type de gaz
spécifié à la commande ; la pression et le type de gaz sont
indiqués sur la plaque signalétique.
Comparer les informations figurant sur la plaque signalétique
et les caractéristiques du gaz sur le lieu d'installation.
G.2 Adaptation à un autre type de gaz
et
Le tableau des injecteurs (catalogue des pièces détachées ou
manuel d'entretien) indique le type d'injecteur préconisé pour
remplacer ceux installés par le constructeur (le numéro est
gravé sur le corps de l'injecteur).
À la fin de la procédure, passer en revue toute la liste de
contrôle suivante :
1. Remplacement de la/des buse(s) du brûleur
2. Réglage correct de l'air primaire au(x) brûleur(s)
3. Remplacement de la/des buse(s) de veilleuse
4. Remplacement de la/des vis de minimum
5. Réglage correct de la/des veilleuse(s) gaz si nécessaire
6. Réglage correct de la pression d'alimentation (voir
Tableau des caractéristiques techniques/buses)
7. Fixation de la plaque adhésive (fournie) avec les caracté-
ristiques du nouveau type de gaz utilisé
8. Contrôler si la date de changement est visible
G.3 Évacuation des fumées
Les appareils sont tous de type A1.
Nous n'utilisons jamais de conduits d'évacuation directe de
gaz nécessitant un raccordement à un système ; un conduit de
catégorie B n'est donc pas nécessaire. Si un conduit de
catégorie B est expressément requis, ce type de raccordement
nécessite sa propre certification.
L'air de combustion et les produits de combustion sont
évacués dans la zone d'installation.
Conformément à la définition des règles techniques d'installa-
tion DVGW G631 : Mars 2012, ces appareils doivent être
installés sous une hotte d'aspiration pour assurer l'aspiration
des fumées et des vapeurs qui se forment pendant la cuisson.
IMPORTANT
• Si la puissance totale de tous les appareils
excède 14 kW, outre les dispositifs de coupure
et de sécurité requis par la règle DVGW G600, le
conduit d'évacuation doit être doté d'un système
de surveillance. Ceci signifie que le gaz peut
arriver aux brûleurs seulement s'il est alimenté
parce que le système de ventilation est utilisé.
• Il faut également s'assurer que l'air de combus-
tion est alimenté lorsque la charge totale excède
14 kW. Dans les espaces sans ouvertures vers
l'extérieur, il doit y avoir un dispositif de climati-
sation selon la norme VDI 2052 pour que la
pression soit égalisée entre la cuisine et les
pièces adjacentes.
ATTENTION
• Ne jamais obstruer l'extracteur ;
• Ne jamais apporter de modifications
structurelles à la cheminée.
G.4 Avant le raccordement
S'assurer que l'appareil est bien conçu pour le type de gaz qui
l'alimentera.
Sinon, se conformer aux consignes données au paragraphe
G.2 Adaptation à un autre type de gaz.
1. Retirer la protection en plastique du raccord de gaz de
l'appareil avant de le raccorder au tuyau de gaz.
2. Monter un clapet d'arrêt du gaz à fermeture rapide en
amont de chaque appareil.
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