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Remarque : Lorsque la nourriture est placée dans la friteuse, l'huile va naturellement refroidir et
le témoin lumineux vert (OK) s'allumera à nouveau.
Pour la friture, utilisez seulement une huile végétale de bonne qualité. N'utilisez pas de
beurre, margarine ou huile d'olive.
Ne jamais ajouter d'eau ou d'aliments humides dans l'huile. Des aliments trop humides
peuvent faire bouillonner l'huile et éventuellement la faire déborder.
Ne surchargez pas le panier. Veuillez respecter les quantités limites de sécurité (maximum
1kg de frites fraîches). Remarque : pour des frites plus croustillantes, il est recommandé
de placer une quantité de frite maximum de 500g dans le panier.
Veillez à placer des aliments de tailles similaires dans le panier, afin qu'ils cuisent
uniformément.
Secouez les revêtements en excès (tels que la chapelure) avant la cuisson.
Secouez les cristaux de glace avant la cuisson (aliments congelés)
Séchez bien tous les aliments avant de les frire.
La friteuse peut atteindre une température élevée pendant son utilisation. Évitez de
toucher les surfaces chaudes.
Dans l'huile chaude, utilisez uniquement des ustensiles en métal avec poignées isolées.
Afin de ne pas altérer le goût des aliments, suite aux cuissons successives il est conseillé
d'effectuer le renouvellement périodique du bain d'huile.
Afin d'éviter d'éventuelles projection d'huile, veillez à remettre le couvercle pendant la cuisson.
Pour vous aider, veuillez-vous référer au guide de cuisson ci-dessous. Ces informations sont
données à titre indicatif. Les adapter aux quantités cuites et à vos goûts.
Aliments
Champignons
Poisson pané
Aiguillettes de poulet
Frites fraîches
Frites surgelées
Température
0
160
C
0
160
C
0
170
C
0
180
C
0
190
C
Temps (min)
4 à 6
4 à 6
9 à 11
19 à 21
10 à 14
11
Poids (g)
250- 400
250- 400
300- 400
1000
350- 650
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