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Manuels Connexes pour Siemens HR578G5S6/43
Sommaire des Matières pour Siemens HR578G5S6/43
- Page 1 Four encastrable HR578G5.6 Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Thermomètre à...
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser concernant les produits, accessoires, pièces de l'appareil uniquement dans des pièces rechange et services sur Internet sous : www.siemens- home.bsh-group.com et la boutique en ligne : fermées. www.siemens-home.bsh-group.com/eshops Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes De l'humidité qui pénètre peut occasionner Vapeur ■ un choc électrique. Ne pas utiliser de Mise en garde – Risque de brûlure ! ! nettoyeur haute pression ou de nettoyeur à L'eau dans le réservoir d'eau peut devenir vapeur.
- Page 7 Causes de dommages Mise en garde – Risque de préjudice ]Causes de dommages sérieux pour la santé ! L'appareil devient très chaud lors de la G énéralités fonction de nettoyage. Le revêtement anti- C a u s e s d e d o m m a g e s adhérent des plaques et des moules est Attention ! Accessoires, feuille, papier cuisson ou récipient sur...
- Page 8 Protection de l'environnement Introduire l'accessoire : Selon le modèle d'appareil, 7Protection de ■ les accessoires peuvent rayer la vitre en fermant la porte. Introduire les accessoires toujours jusqu'en l'environnement butée dans le compartiment de cuisson. Transporter l'appareil : Ne transportez ou ne portez ■...
- Page 9 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil ■ pendant le fonctionnement. Si vous souhaitez faire cuire plusieurs gâteaux, ■ faites-les cuire les uns après les autres. Le compartiment de cuisson est encore chaud. Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau. Vous pouvez aussi placer 2 moules à...
- Page 10 Présentation de l'appareil Bandeau de commande *Présentation de l'appareil Le bandeau de commande vous permet de régler les différentes fonctions de votre appareil. Ci-après l'aperçu D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages du bandeau de commande ainsi que la disposition des P r é...
- Page 11 Présentation de l'appareil s'écoule apparaît en arrière-plan. Pour utiliser les Affichage fonctions de temps individuelles, appuyez plusieurs fois La température du compartiment de cuisson réglée à sur la touche v. La flèche ø au-dessus ou en dessous l'aide du sélecteur de température est affichée. du symbole respectif vous montre quelle valeur est déjà...
- Page 12 Présentation de l'appareil Autres fonctions Votre nouveau four vous offre bien d'autres fonctions que nous vous expliquons ici brièvement. Fonction Utilisation Programmes Pour de nombreux plats, les valeurs de réglage appropriées sont déjà programmées dans l'appareil. ~ "Programmes" à la page 25 Fonctions de nettoyage La fonction de nettoyage Pyrolyse V nettoie le compartiment de cuisson presque auto- matiquement.
- Page 13 Accessoires _Accessoires V otre appareil est livré avec divers accessoires. Vous A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation. Accessoires de réglage Les accessoires livrés peuvent diverger en fonction du type d'appareil.
- Page 14 Accessoires En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Accessoires en option ‚ soit orienté vers le bas. Le côté ouvert doit être Les accessoires en option sont en vente auprès du orienté vers la porte de l'appareil et la courbure vers le service après-vente, dans le commerce spécialisé...
- Page 15 Avant la première utilisation KAvant la première Cocotte en verre Pour des plats cuits à l'étouffée et des soufflés. utilisation Lèchefrite en verre Pour des soufflés, plats aux légumes et pâtisseries. A vant que vous puissiez utiliser votre nouvel appareil, Rail télescopique à...
- Page 16 Utilisation de l’appareil 1Utilisation de l’appareil Réglage Classe de dureté de l'eau mmol/l Allemagne France (°fH) (°dH) N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l ™‚‚...
- Page 17 Vapeur Modifier `Vapeur Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la température au moyen du sélecteur P réparez des mets avec de la vapeur. correspondant. V a p e u r Si vous modifiez le mode de cuisson, la température Mise en garde –...
- Page 18 Vapeur Si vous utilisez de l'eau minérale, réglez la classe de Terminer ■ dureté de l'eau sur « très dure ». Pour éteindre l'appareil, tournez le sélecteur de fonction Si vous utilisez de l'eau minérale, utilisez uniquement sur la position zéro. ~ "Après chaque fonctionnement ■...
- Page 19 Vapeur Remplir le réservoir d'eau Séchez la gouttière Lorsque le réservoir d'eau est vide, un signal retentit et Laissez l'appareil refroidir. le symbole « Remplir le réservoir d'eau » apparaît. Ouvrez la porte de l’appareil. Retirez le réservoir d'eau et remplissez-le. Épongez l'eau dans la gouttière ‚...
- Page 20 Fonctions temps Réglez la durée avec la touche A ou @. OFonctions temps V otre appareil dispose de différentes fonctions de F o n c t i o n s t e m p s temps. Fonction de temps Utilisation Durée Après écoulement d'une durée réglée, l'appa- reil arrête automatiquement de fonctionner.
- Page 21 Fonctions temps Appuyez de nouveau sur la touche v. Il est possible de régler au maximum 23 heures et L'heure de la fin y est marquée dans l'affichage. 59 minutes. L'heure de la minuterie peut se régler par pas de 30 secondes jusqu'à 10 minutes. Ensuite les incréments de temps deviennent plus grands plus la valeur est grande.
- Page 22 Thermomètre à viande Placez la viande, de préférence dans un récipient, au @Thermomètre à viande milieu de la grille. L e thermomètre à viande permet une cuisson précise. T h e r m o m è t r e à v i a n d e Il mesure la température à...
- Page 23 Sécurité-enfants Un signal sonore retentit lorsque la température à cœur ASécurité-enfants sélectionnée est atteinte. L'appareil cesse de chauffer. À l'affichage, la température à cœur actuelle est la même que la température réglée, par ex. 75/75°C. A fin que les enfants ne puissent pas allumer l'appareil S é...
- Page 24 Réglages de base Si votre appareil est équipé de la fonction Remarque : QRéglages de base Home Connect, vous trouverez les réglages Home Connect à la fin des réglages de base de votre appareil. ~ Page 29 A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é...
- Page 25 Programmes L'écart entre la viande et le couvercle doit être d'au PProgrammes moins 3 cm. La viande est susceptible d'augmenter de volume en cours de cuisson. C es programmes vous permettent de préparer P r o g r a m m e s facilement vos plats.
- Page 26 Programmes Programme /fourchette de Aliments Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques poids d'enfour- réglage nement Pain blanc sur plaque* Plaque à pâtis- Poids de la Si vous faites cuire 2 serie avec du pâte pains en même temps, (0,5 - 2,0 kg) papier cuisson indiquez le poids du pain...
- Page 27 Programmes Programme /fourchette de Aliments Récipient Ajouter du liquide Niveau Poids de Remarques poids d'enfour- réglage nement Filet de bœuf, Prêt à cuire, assai- Faitout sans Poids de la La viande ne doit pas être médium* sonné couvercle ou viande dorée avant ! plaque à...
- Page 28 Réglage fonctionnement continu Un signal retentit lorsque le programme est terminé. La FRéglage fonctionnement durée zéro est affichée. continu Une fois que vous êtes satisfait(e) du résultat de cuisson, éteignez l'appareil en tournant le sélecteur de fonction sur la position zéro. A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée R é...
- Page 29 Home Connect Démarrage à distance oHome Connect Pour démarrer et utiliser votre appareil via l'appli Home Connect, vous devez activer le démarrage à distance. C et appareil est compatible Wi-Fi et peut être Si le démarrage à distance est désactivé, vous pouvez H o m e C o n n e c t commandé...
- Page 30 Vous pouvez toujours démarrer et utili- Vous trouverez une déclaration de conformité RED ser votre appareil à distance sans acti- détaillée sur Internet à l’adresse www.siemens- ver le démarrage à distance. home.bsh-group.com à la page Produit de votre Mise à jour logi- ‹...
- Page 31 Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande...
- Page 32 Nettoyants Maintenir l'appareil propre Recouvrement de en acier inoxydable : la porte utilisez un nettoyant pour inox. Respectez les indi- Afin d'éviter la formation de salissures tenaces, cations des fabricants. N'utilisez pas de produit maintenez l'appareil toujours propre et éliminez d'entretien pour inox.
- Page 33 Fonction nettoyage Avant la fonction de nettoyage .Fonction nettoyage Le compartiment de cuisson doit être vide. Retirez les accessoires, les récipients et les supports du V otre appareil est doté des modes de fonctionnement compartiment de cuisson. Pour savoir comment F o n c t i o n n e t t o y a g e "Autonettoyage"...
- Page 34 Fonction nettoyage Différer l'heure de la fin Démarrer le détartrage Vous pouvez différer l'heure de la fin. Avant le Attention ! démarrage, appuyez sur la touche v jusqu'à ce que le Dommages matériels : utilisez exclusivement le ■ symbole de fin soit marqué dans l'affichage. Différez la détartrant liquide que nous vous recommandons fin à...
- Page 35 Supports Après le détartrage pSupports Séchez le réservoir d'eau. Remettez en place le réservoir d'eau. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Le détartrage est terminé et l'appareil est prêt à S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera fonctionner.
- Page 36 Supports Accrocher les supports Décrocher les rails télescopiques Les supports s'adaptent uniquement à droite ou à Appuyez sur l'inscription « PUSH » derrière le rail et gauche. Veillez pour les deux supports à ce que les poussez le rail vers l'arrière (fig. barres coudées se trouvent à...
- Page 37 Porte de l'appareil Accrochez les rails télescopiques qPorte de l'appareil Les rails télescopiques s'adaptent uniquement à droite ou à gauche. Lors de l'accrochage, veillez à ce qu'ils S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre puissent être tirés vers l'avant. P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Le rail doit se placer entre les deux barres (fig.
- Page 38 Porte de l'appareil Ouvrir un peu la porte de l'appareil. Mise en garde – Risque de blessure ! Appuyer à gauche et à droite au niveau du Des pièces à l'intérieur de la porte de l'appareil peuvent recouvrement (fig. présenter des arêtes coupantes. Porter des gants de Enlever le recouvrement (fig.
- Page 39 Porte de l'appareil Dépose sur l'appareil Pose sur l'appareil En posant la vitre intérieure, veillez à ce que la flèche Ouvrir un peu la porte de l'appareil. sur la vitre se trouve en haut à droite et qu'elle coïncide Appuyer à gauche et à droite au niveau du avec la flèche sur la tôle.
- Page 40 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Lorsqu'un mode L'appareil Éteignez l'appareil, laissez-le de fonctionne- n'est pas suffi- refroidir et enclenchez de nou- ment est activé, œ samment veau un mode de fonctionnement. U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due clignote dans refroidi.
- Page 41 Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Mise en garde – Risque de brûlure ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. L'appareil devient très chaud. Ne jamais toucher les Seul un technicien du service après-vente formé par surfaces intérieures chaudes du compartiment de nos soins est habilité...
- Page 42 Service après-vente 4Service après-vente JTestés pour vous dans notre laboratoire S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à votre disposition. Nous nous V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages efforçons de toujours trouver une solution adaptée, T e s t é...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson Chaleur tournante douce La chaleur tournante douce est un mode de cuisson intelligent pour la préparation en douceur de viandes, poissons et pâtisseries. L'appareil règle de manière optimale la fourniture d'énergie dans le compartiment de cuisson.
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appliquent Produits congelés aussi bien pour la pâte sur la plaque à pâtisserie que N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la dans un moule à cake. glace de l'aliment.
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/récipients Hauteur Mode de Tempéra- Intensité de Durée en d'enfour- cuisson ture en °C la vapeur min. nement Biscuit roulé Plaque à pâtisserie 190-200* 10-15 )‚ Strudel, sucré Lèchefrite 190-200 45-60 Strudel, congelé Lèchefrite * Préchauffer ** Tenir compte des indications sur l'emballage...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode Étape Tempéra- Intensité Durée en pients d'enfour- de cuis- ture en °C de la va- min. nement peur Pain, 1500 g (dans un moule à cake et sur sole) Lèchefrite ou moule à 210-220 10-15 )ƒ...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire La pâtisserie est trop foncée sur le La prochaine fois, enfournez un niveau en-dessous. Baissez la température et rallongez le temps de cuisson. dessus mais trop claire en dessous. La pâtisserie en moule moulé ou le Ne placez pas le moule directement contre la paroi arrière, mais au centre de l'accessoire.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire de l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en Cuisson dans un récipient dessous. Cela permettra de recueillir la graisse. Mise en garde – Risque de blessures par bris de Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de verre ! poids similaires.
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire en métal foncé, il convient d'ajouter un peu plus de Viande liquide que dans un récipient en verre. Arrosez la viande maigre à votre convenance avec de la graisse ou recouvrez-la de tranches de lard. Pendant la cuisson, le liquide s'évapore dans le récipient.
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Plat Accessoires/réci- Hauteur Mode de Étape Tempéra- Intensité Durée en pients d'enfour- cuisson ture en °C de la va- min. nement peur Rôti de porc sans couenne, par ex. échine, Récipient ouvert 160-170 130-150 )‚...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire La viande braisée est brûlée. Le plat à rôti et le couvercle doivent être adaptés et bien fermer. Réduisez la température et ajoutez du liquide pendant la cuisson, si besoin. Le morceau grillé est trop sec. Ne salez la viande qu'après l'avoir fait griller.
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire Déshydratation Utilisez les hauteurs d'enfournement suivantes pour la déshydratation : Avec la chaleur tournante, vous pouvez également 1ère grille : hauteur 3 ■ déshydrater des aliments. Grâce à ce processus de 2ème grille : hauteurs 3 + 1 ■...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Les temps indiqués dans le tableau de réglages sont valables pour des pots ronds de 1 litre. Avant de des valeurs de référence pour la mise en conserve de changer de température ou d'éteindre, vérifiez que le fruits et légumes.
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pain, banal Plaque à pâtisserie 40-70 Gâteau, fondant Plaque à pâtisserie 70-90 Gâteau, sec Plaque à pâtisserie 60-75 Régénération Pendant le fonctionnement, n'ouvrez pas la porte de l'appareil, sous peine de laisser échapper de la vapeur.
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Niveaux d'enfournement pour la cuisson sur trois Remarques niveaux : Les valeurs de réglage s'entendent pour un ■ Plaque à pâtisserie : hauteur 5 enfournement dans le compartiment de cuisson ■ Lèchefrite : hauteur 3 froid.
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