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Plats tests
Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires d'essai, afin
de leur permettre de contrôler et tester plus facilement les
différents appareils.
Plats test selon la norme EN 50304/EN 60350 (2009) ou bien
IEC 60350.
Cuisson de pain et de pâtisseries
Biscuiterie dressée
Petits gâteaux (20 par plaque)
Biscuit à l'eau
Tourte aux pommes (placer les moules l'un à côté de l'autre)
* Préchauffer le four
** Préchauffer pendant 10 minutes
Grillades
Toast (lèchefrite + grille)
Biftecks, 12 pièces (lèchefrite + grille)
* Préchauffer 10 minutes
** Retourner aux
du temps
Z
Respectez les consignes de préchauffage indiquées dans les
tableaux. Les valeurs indiquées dans les tableaux ne
concernent pas le chauffage rapide.
Remarque : Pour la cuisson, réglez d'abord la plus faible des
températures indiquées.
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
2
%
1
3
1 + 3
3
2
%
1
3
1 + 3
3
1
%
1
3
1
0
Hauteur
Mode de
d'enfourne-
fonctionne-
ment
ment
2 + 3
+
2 + 3
+
Température
Durée de cuisson
en °C
en minutes
150 160*
140 150*
140 150*
160 170**
150 160**
150 160**
160 170*
160 170*
170 180
Température en°C Durée de grillade
en minutes
*
‚Ÿ£
250
20 30
20 30
20 30
20 30
20 30
25 35
25 35
25 35
60 70
1 - 2
25 30**
31
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