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GUIDE DE CUISSON AUTOMATIQUE
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc
ou de veau de 500 g à 2000 g.
Dindonneau,
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
porc, veau
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et
de fumée.
P1
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température
ambiante avant de l'enfourner.
Posez le plat sur la grille au niveau d'insertion 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
Assaisonnez en fin de cuisson.
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de boeuf de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Boeuf
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre).
P2
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et
de fumée. Et peu épais, vous obtiendrez ainsi d'excellents résultats.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température
ambiante avant de l'enfourner.
Posez le plat sur la grille au niveau d'insertion 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
Déglacez les sucs de cuisson contenus dans le plat afin d'obtenir le jus
d'accompagnement. Assaisonnez en fin de cuisson.
Poisson
P3
Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les
poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce
que le poisson choisi soit bien frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur
la partie la plus épaisse), en tranche ou en filet.
Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux
micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d'eau, de citron ou de vin blanc et
couvrez avec le couvercle du plat ou un film étirable, assaisonnez en fin
de cuisson.
Posez le plat sur le plateau tournant en verre.
f r a n ç a i s
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