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CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES
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La fonction chaleur tournante + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la
chaleur tournante, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les niveaux
de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500W.
Conseils :
Lors de la cuisson en fonction chaleur tournante + micro-ondes, n'utilisez pas de plat métallique.
Cuisson sur 2 niveaux :
Pour cuire simultanément un rôti de veau de 1Kg et un gratin de pommes de terre préparé avec
800 g de pommes de terre, 55 min à 170°C puissance micro-ondes à 300 W. Nous vous
suggérons de poser le plat à gratin sur le plateau en rotation et de mettre le rôti de veau dans
la léchefrite insérée au niveau 3.
Attention:
Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + chaleur tournante, ceci
pourrait endommager votre appareil.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence en
terre (moins de projections de graisses que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
Aliments
Epaule d'agneau
avec os
Faux filet
Poulet / pintade
Rôti de dindonneau 800 g
Rôti de porc
Rôti de veau
Programmation
Qté
MO + CT
1300 g
200 W + 200°C
800 g
200 W + 200°C
1200 g
200 W + 200°C
300 W + 180°C
1200 g
300 W + 180°C
1000 g
300 W + 180°C
Temps
(min)
32 - 37
Dans la lèche frite, niveau 2
23 - 28
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
35 - 40
Dans un plat, sur la grille, niveau 1
32 - 37
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
47 - 52
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
37 - 42
Dans un plat, sur la grille, niveau 2
f r a n ç a i s
Conseils
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