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interne
à
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Hrlf
Fill
(Moitié)
comme indiqué
tl,rns
votre récipient interne, puis
insérez-le dans
la
base
de
l,autocuiseur.
02
Placez et
fermez
le
couvercie de
cuisson sous pression
comme
décrit
dans
la
rubrique Dispositifs
de
contrôle de
la
pression:
couvercle
pour
la
cuisson sous
pression.
Étape
Z
:
Préparer l,autocuiseur pro plus
pour
la cuisson sous
pression
01
Appuyez
sur Sous
Mde
(Sous
vide).
02
Appuyez
sur le
champ des heures
ou celui des minutes,
puis
tournez
le
sélecteur rotatif
pour
ajuster
le
temps
de cuisson en
heures
et en minutes.
03
Pour
configurer
une température
personnalisée, appuyez sur
le
champ
température,
puis
tournez
le
sélecteur
rotatif pour ajuster
la
température
du
bassin d'eau.
04
Appuyez
sur
Start (Mise en marche)
pour
commencer
à
chauffer
l,eau
du
récipient interne.
Lécran affiche
On
(Marche) et
la
barre
de
progression
est à
l,étape
Pre-heating (préchauffage).
Étape
3
:
Préparer
la
nourriture
01
Tandis
que
l'eau chauffe,
commencez
par assaisonner vos
aliments
selon vos
préférences.
Voir
la
section lngrédients
et assaisonnements
ci-dessous
pou
r
des astuces!
O2
Une
fois
les
aliments
prêts, séparez-les
en
portions
dans des
sacs
individuels.
O3
Retirez
tout
lair
des
sacs
et
scellez_les
complètement.
Étape
4
: Faites-tes
cuire!
Ol
Une fois
que
le bassin d,eau est prêt,
l'écran affiche
Hot (Chaud) quelques
instants avant
de
passer au
compte
è
rebours.
O2
Retirez
le
couvercle
et
submergez
délicatement
les sacs
scellés dàns
l'eau
03
e
Les
aliments
dans
les sacs
devraient
être
submergés, donc ajoutez de
l,eau
chaude
au
récipient interne lorsque
nécessaire,
mais, si
vous utilisez un
sac
réutilisable, assurez-vous
que
le
joint
d'étanchéité
reste en
dehors de
l,eau.
Placez
et
fermez
le
couvercle de
cuisson sous pression
comme décrit
dans
la
rubrique Dispositifs
de
contr6le
de
la
pression
:
couvercle
pour
la
cuisson sous
pression.
O4
Une
fois
le
programme intelligent
rerminé,
l,écran affiche End (Fin).
Ouvrez
l'autocuiseur
et utilisez des
pinces
pour soigneusement
retirer
les
sacs
de
l'eau
chaude
O5
Ouvrez
les
sa<_:;
t.t
trtili:ez
un
thermornètrr:
1.rour
vttrrifier
que
tout
est
bien
<:rrit.
58
|
support@instanthome.com
I 1-g0O_g2B-72g0
instanthome com
|
59
Cuisine
Saisie
inversée
Saisir
votre viande après une cuisson lente
à basse
température
est
Ia
meilleure façon
d'intensi{ier
ces saveurs
déjà délicieuses
au
summum,
sans
les
faire
trop
cuire.
Essayez
la
saisie
inversée
pour
des viandes tendres
et
juteuses
à
l'extérieur parfaitement croustillant.
01
Après
la
cuisson
Sous
Vide
(Sous
vide), retirez
la
viande du
sac
de cuisson et
épongez-la
délicatement
pour enlever
le
plus
d'humidité
possible
de
la
surface
de
la
viande.
fuCela
peut sembler contre-intuiti{,
mais ne sautez pas
cette étape
-
vous
obtiendrez
-
un
produit{inal
plus
savoureux
et appétissant!
02
Utilisez le programme
Sauté (Sauté)
pour
bien
saisir
la
viande, ou
utilisez
votre poêle
en
fonte, chalumeau de cuisine ou
gril
-
n'importe quoi
de chaud
pour
emprisonner
l'humidité!
03
Couvrezvotreviande de papierd'aluminium
et
laissez-la
reposerde
5
à
20 minutes,
selon
la
grosseur
de
la
pièce de viande.
Ingrédients et assaisonnements
o
Lesel
peutfairepencherlabalancelorsqu'il
n'anullepartoùaller,il
estdonc
préférable d'en mettre moins qu'à l'habitude, surtout
avec
les
viandes,
le:;
vol,rillc:; t'!
le poisson.
Si
vous
trouvez
qu'il
en manque après
la
cuisson,
il
rrr;t
,rlor',
{,r,
il,'
,1,'
",r1,'r
au
goût.
.
Utilisez des ingrédients
{rais
et de grande
qualito
lor,rlttt'v{}ll',
r
tlr',1r"'
',,,rr'.
vl,jr'
;rottt
garantir
la
meilleure
saveur
possible.
r
Utilisezdel'ail
fraisplutôtquedelapoudred'ail.
l,r1.rorrrlt,',1',rtl
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,1,'v,'rtrt
,tttt,'r,'
lors
de
la
cuisson
sous
vide.
failfrais
vous
donnera de
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