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Riviera & Bar QD 777 A Instructions D'utilisation page 5

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Ne pas le placer près d'autres appareils
dégageant de la chaleur tels que fours,
cuisinières à gaz, plaques de cuisson...
Ne pas laisser les enfants à proximité de
l'appareil sans surveillance.
Placer la machine à distance suffisante
des parois ou des objets pouvant prendre
feu (rideaux, torchons).
En cas de panne, de mauvais fonctionne-
ment, ne pas chercher à réparer l'appareil
soi-même, mais le confier à un professionnel
d'un centre service agréé Riviera & Bar.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il
doit également être remplacé par un
professionnel d'un centre service agréé
Riviera & Bar, afin d'éviter tout danger car
des outils spéciaux sont nécessaires.
Mise en service
Voici quelques règles de base à respecter
impérativement pour réussir au mieux le pain :
sa qualité va dépendre de plusieurs facteurs.
Tous les ingrédients doivent être à tempé-
rature ambiante.
Respecter le dosage des ingrédients.
L'appareil est livré avec :
- un gobelet mesureur pour les liquides,
- un cuilleron doseur (à chaque extrémité
se trouve une mesure différente. La plus
grande correspond à une "cuillère à soupe"
et l'autre à une "cuillère à café").
Ces termes sont repris dans le livret de
recettes.
La qualité et la fraîcheur des aliments utilisés
sont primordiales dans la réussite du pain.
4
Première étape
Ouvrir le couvercle (1).
Retirer le moule anti-adhésif (6) de la machine
à pain en le tirant vers le haut par la poignée (5).
Placer la lame de pétrissage (11) sur l'axe de
rotation (12) au milieu du moule.
Son installation correcte est importante de
manière à mélanger et pétrir efficacement les
ingrédients.
Deuxième étape
Verser les ingrédients dans le moule (6) en
respectant les règles suivantes :
Mettre dans un premier temps les
ingrédients liquides et ensuite seulement les
solides.
La levure ne doit jamais venir en contact
direct avec le sucre, le lait, l'eau ou le sel :
ajouter toujours la levure en dernier dans
le moule sinon la pâte ne lève pas.
levure
ingrédients secs
eau ou liquides

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