Ne pas le placer près d'autres appareils
◆
dégageant de la chaleur tels que fours,
cuisinières à gaz, plaques de cuisson...
Ne pas laisser les enfants à proximité de
◆
l'appareil sans surveillance.
Placer la machine à distance suffisante
◆
des parois ou des objets pouvant prendre
feu (rideaux, torchons).
En cas de panne, de mauvais fonctionne-
◆
ment, ne pas chercher à réparer l'appareil
soi-même, mais le confier à un professionnel
d'un centre service agréé Riviera & Bar.
Si le câble d'alimentation est endommagé, il
◆
doit également être remplacé par un
professionnel d'un centre service agréé
Riviera & Bar, afin d'éviter tout danger car
des outils spéciaux sont nécessaires.
Mise en service
Voici quelques règles de base à respecter
impérativement pour réussir au mieux le pain :
sa qualité va dépendre de plusieurs facteurs.
Tous les ingrédients doivent être à tempé-
◆
rature ambiante.
Respecter le dosage des ingrédients.
◆
L'appareil est livré avec :
- un gobelet mesureur pour les liquides,
- un cuilleron doseur (à chaque extrémité
se trouve une mesure différente. La plus
grande correspond à une "cuillère à soupe"
et l'autre à une "cuillère à café").
Ces termes sont repris dans le livret de
recettes.
La qualité et la fraîcheur des aliments utilisés
◆
sont primordiales dans la réussite du pain.
4
Première étape
Ouvrir le couvercle (1).
◆
Retirer le moule anti-adhésif (6) de la machine
◆
à pain en le tirant vers le haut par la poignée (5).
Placer la lame de pétrissage (11) sur l'axe de
◆
rotation (12) au milieu du moule.
Son installation correcte est importante de
manière à mélanger et pétrir efficacement les
ingrédients.
Deuxième étape
Verser les ingrédients dans le moule (6) en
respectant les règles suivantes :
Mettre dans un premier temps les
◆
ingrédients liquides et ensuite seulement les
solides.
La levure ne doit jamais venir en contact
◆
direct avec le sucre, le lait, l'eau ou le sel :
ajouter toujours la levure en dernier dans
le moule sinon la pâte ne lève pas.
levure
ingrédients secs
eau ou liquides