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Les aliments à frire doivent être le plus sec possible. La
présence de cristaux de glace sur des aliments congelés
ou d'humidité sur des aliments frais peut provoquer
une ébullition et un débordement de l'huile. Surveillez
attentivement pour prévenir les débordements et la
surchauffe pendant la friture à haute ou moyenne
température. N'essayez jamais de déplacer un récipient
de cuisson contenant de l'huile chaude, en particulier une
friteuse. Attendez que l'huile ait refroidi.
Lorsque le gril est en marche, ne vous servez pas de la
grille d'évacuation (la grille le long de la partie arrière de la
cuisinière) pour réchauffer des assiettes ou des plats, sécher
des torchons ou ramollir du beurre.
N'utilisez pas d'eau pour éteindre les incendies
n
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dus à la graisse et ne soulevez jamais un récipient
de cuisson qui a pris feu. Eteignez la cuisinière et
étouffez un récipient qui a pris feu sur une table
de cuisson en le recouvrant complètement avec un
couvercle de taille appropriée ou une plaque de
cuisson. Si possible, utilisez un extincteur à poudre
chimique ou à mousse de type polyvalent.
Veillez à prévenir toute infiltration d'eau dans l'appareil.
Cet appareil est lourd; prenez garde lorsque vous le
n
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déplacez.
N'autorisez jamais qui que ce soit à grimper ou se
n
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tenir debout sur la table de cuisson.
Conseils relatifs à l'utilisation de la
table de cuisson
Ne faites jamais cuire des aliments à même la table
n
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de cuisson (Fig.1-2).
Ne découpez pas des aliments sur la table de
n
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cuisson.
Ne laissez pas des ustensiles, aliments ou produits
combustibles sur la table de cuisson lorsqu'elle n'est pas en
service (torchon, ou poêle contenant de l'huile, par exemple).
Ne placez pas des feuilles en plastique ou aluminium
n
n
ou des récipients en plastique sur la table de
cuisson.
Ne laissez pas les foyers allumés s'ils ne sont pas
n
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utilisés pour la cuisson.
Ne déposez pas d'objets lourds sur la table de cuisson. Même
si la surface en vitrocéramique est très résistante, un impact
violent ou la chute accidentelle d'un objet sur la surface
risque de la fissurer (Fig.1-3).
Dès l'apparition d'une fissure sur la table de cuisson,
n
n
mettez immédiatement la cuisinière hors tension et
faites-la réparer.
SOULEVEZ toujours les récipients pour les retirer de la table
de cuisson. Ne les faites pas glisser sur la surface, car vous
risquez de la marquer et de la rayer (Fig.1-4). Mettez toujours
le bouton de commande sur la position arrêt [Off ] avant de
retirer un récipient. Ne placez rien entre le fond du récipient
de cuisson et la surface de cuisson (plaque d'amiante, feuille
de papier aluminium ou support de Wok, par exemple).
Entretien de la cuisinière
En raison de la condensation de vapeur pendant la cuisson,
vous devrez peut-être essuyer (avec un chiffon doux) des
gouttelettes d'eau présentes sur la garniture extérieure du
four. Cette précaution contribuera également à prévenir
les taches et la décoloration de l'extérieur du four dues aux
vapeurs de cuisson (Fig.1-5).
Nettoyage
N'utilisez pas de produits nettoyants ou tampons de
nettoyage abrasifs, ni d'aérosol, de tampon de nettoyage
de four ou de détachant sur la table de cuisson.
Pour des raisons d'hygiène et de sécurité, la cuisinière doit
toujours être propre, afin de prévenir le risque d'incendie
causé par l'accumulation de graisse et autres particules
alimentaires.
Nettoyez uniquement les composants indiqués dans les
présentes instructions.
Evitez d'essuyer toute partie de la table de cuisson tant
que celle-ci n'a pas refroidi et que l'indicateur de chaleur
résiduelle n'est pas éteint. Cette recommandation ne
s'applique pas aux déversements de substances sucrées (voir
« Nettoyage de la cuisinière »). Après nettoyage, utilisez un
chiffon sec ou du papier essuie-tout pour éliminer les traces
de nettoyant semi-liquide.
Nettoyez la surface après chaque utilisation pour prévenir les
rayures et les taches. Mais veillez à nettoyer avec précaution
car certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs
nocives au contact d'une surface chaude.
Nettoyez avec précaution. Si vous utilisez une éponge ou
un chiffon humide pour essuyer des taches sur une surface
chaude, prenez garde au risque de brûlures par la vapeur.
Certains produits nettoyants peuvent produire des vapeurs
nocives au contact d'une surface chaude.
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Français
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