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ITALIANO
5. RACCOMANDAZIONI PER LA CONSERVAZIONE
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Questo apparecchio è destinato esclusivamente alla conservazione del vino.
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Il Bolero GrandSommelier 4850 Black Compressor è progettato per contenere un massimo
di 48 bottiglie bordolesi da 750 ml, secondo la disposizione illustrata nella figura 3. È
possibile conservare bottiglie di dimensioni maggiori, ma occorre prima assicurarsi che
non impediscano alla porta di chiudersi correttamente.
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La capacità varia a seconda di come si conservano le bottiglie o delle loro dimensioni.
Vini e temperature consigliati:
Vino rosso
Vino bianco/secco
Vino rosato
Spumante
NOTA BENE:
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Queste temperature sono approssimative, poiché dipendono da molti fattori; tenere
sempre conto delle indicazioni del produttore.
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La temperatura consigliata di questa cantinetta vino è di 12ºC.
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L'esposizione alla luce, alle vibrazioni o alle fluttuazioni di temperatura e umidità
può causare il deterioramento del vino. Se conservati correttamente, i vini non solo
mantengono la loro qualità, ma in molti casi migliorano in aroma, sapore e complessità
con la maturazione.
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I vini conservati a temperature più elevate invecchiano più rapidamente. I vini esposti a
temperature superiori a 18°C (64°F) perdono sapore e aroma.
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Se il vino viene conservato a una temperatura troppo bassa, può provocare la comparsa
di depositi dannosi. Un'umidità del 60~70 % è ideale per evitare che i tappi si restringano.
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Dopo aver aperto una bottiglia di vino, il vino entra in contatto con l'aria. Pertanto, è meglio
conservare il resto della bottiglia in posizione verticale per ridurre al minimo la superficie
del vino a contatto con l'aria.
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Una volta aperto, il vino rimarrà bevibile per due giorni nel caso dei bianchi o per tre giorni
nel caso dei rossi, a condizione che la bottiglia sia stata richiusa. Verificare la tenuta della
chiusura controllando il tappo.
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Nella maggior parte delle enoteche è possibile acquistare tappi speciali che mantengono
spumanti e champagne frizzanti per uno o due giorni dopo l'apertura.
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BOLERO GRANDSOMMELIER 4850 BLACK COMPRESSOR
Temperatura (°C)
14-18
9-14
10-11
5-9
Temperatura (°F)
57-64
48-57
50-52
41-48
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