Publicité
ČEŠTINA
na obrázku 3. Větší láhve můžete skladovat, musíte se však nejprve ujistit, že nebrání
správnému zavírání dvířek.
-
Kapacita se bude lišit v závislosti na způsobu skladování lahví nebo velikosti lahví.
Doporučená vína a teploty:
Červené víno
Bílé víno/suché
Růžové víno
Šumivé víno
POZNÁMKY:
-
Tyto teploty jsou orientační, protože závisí na mnoha faktorech, vždy berte v úvahu pokyny
výrobce.
-
Doporučená teplota pro tuto vinotéku je 12 ºC.
-
Vystavení světlu, vibracím nebo kolísání teploty a vlhkosti může způsobit zkažení vína. Při
správném skladování si vína nejen zachovají svou kvalitu, ale mnohá zlepšují své aroma,
chuť a výraznost během zrání.
-
Vína skladovaná při vyšších teplotách zrají rychleji. Vína vystavená teplotám nad 18 °C (64
°F) ztrácí chuť a aroma.
-
Pokud je víno skladováno při příliš nízké teplotě, může to vést ke vzniku škodlivých
usazenin. Vlhkost 60 % ~ 70 % je ideální, aby se zátky nesrazily.
-
Po otevření láhve vína se víno dostane do kontaktu se vzduchem. Proto je nejlepší skladovat
zbytek vína v lahvi ve vzpřímené poloze, aby se minimalizovala plocha vína, která přichází
do kontaktu se vzduchem.
-
Po otevření zůstává víno pitelné po dobu dvou dnů v případě bílého vína a tří dnů v případě
červeného vína, pokud byla láhev znovu uzavřena. Zkontrolujte, zda dobře těsní, kontrolou
zátky.
-
Ve většině vinoték lze zakoupit speciální zátky, které udrží šumivé víno a šampaňské ještě
den nebo dva po otevření.
-
Při správném skladování lze bílá vína dobře uchovat až dva roky. Plná tělnatá červená vína
dobře zrají deset let a dezertní vína vydrží až dvacet let.
-
Po zakoupení lahve vína byste ji měli okamžitě vložit do vinotéky.
-
Levnější vína nezrají tak dobře jako dražší vína.
-
Pro maximální využití aroma a chuti vína nikdy nenalévejte více než polovinu sklenice
najednou. Pomůže také, výběr vhodného tvaru sklenice pro dané víno. Velikost a tvar
102
102
BOLERO GRANDSOMMELIER 4850 BLACK COMPRESSOR
Teplota (ºC)
14-18
9-14
10-11
5-9
Teplota (ºF)
57-64
48-57
50-52
41-48
Publicité
