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ESPAÑOL
5. RECOMENDACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO
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Este aparato está destinado a utilizarse exclusivamente para la conservación de vinos.
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El Bolero GrandSommelier 4850 Black Compressor está diseñado para almacenar como
máximo 48 botellas de tipo Burdeos de 750 ml, para ello debe seguir la distribución que
se muestra en la figura 3. Puede almacenar botellas más grandes, no obstante, deberá
asegurarse previamente de que no impidan que la puerta se cierre correctamente.
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La capacidad variará en función de cómo guarde las botellas o el tamaño de las mismas.
Vinos y temperaturas recomendadas:
Vino tinto
Vino blanco/seco
Vino rosado
Vino espumoso
NOTAS:
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Estas temperaturas son orientativas ya que depende de muchos factores, tenga siempre
en cuenta las indicaciones del fabricante.
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La temperatura recomendada de esta vinoteca es 12 ºC.
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La exposición a la luz, las vibraciones o las fluctuaciones de temperatura y humedad
pueden hacer que el vino se estropee. Cuando se almacenan adecuadamente, los vinos
no sólo mantienen su calidad, sino que muchos mejoran su aroma, sabor y complejidad a
medida que maduran.
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Los vinos conservados a mayor temperatura envejecen más rápido. Los vinos expuestos a
temperaturas superiores a los 18°C (64°F) perderán sabor y aroma.
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Si el vino se mantiene a una temperatura demasiado baja, puede dar lugar a la aparición de
depósitos perjudiciales. Una humedad del 60%~70% es ideal para evitar que los corchos
se encojan.
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Después de abrir una botella de vino, el vino entra en contacto con el aire. Por lo tanto, es
mejor almacenar el resto de la botella en posición vertical, para minimizar la superficie del
vino que entra en contacto con el aire.
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Una vez abierto, el vino se mantendrá en condiciones de ser bebido durante dos días en
el caso de los blancos o tres días en el caso de los tintos, siempre y cuando la botella se
haya vuelto a cerrar. Hay que asegurarse de que el cierre es firme comprobando el tapón.
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En la mayoría de las tiendas de vinos se pueden comprar tapones especiales que
mantienen el vino espumoso y el champán burbujeante durante uno o dos días después
de la apertura.
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BOLERO GRANDSOMMELIER 4850 BLACK COMPRESSOR
Temperatura (ºC)
14-18
9-14
10-11
5-9
Temperatura (ºF)
57-64
48-57
50-52
41-48
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