Publicité
-
Kapasite, şişelerinizi nasıl sakladığınıza veya şişelerinizin boyutuna bağlı olarak
değişecektir.
Önerilen şaraplar ve sıcaklıklar:
Kırmızı şarap
Beyaz/kuru şarap
Rosé şarap
Köpüklü şarap
NOTLAR:
-
Bu sıcaklıklar birçok faktöre bağlı olduğu için yaklaşık değerlerdir, her zaman şarap
üreticisinin göstergelerini dikkate alın.
-
Bu şarap soğutucusunun tavsiye edilen sıcaklığı 12 ºC'dir.
-
Işığa, titreşime veya sıcaklık ve nemdeki dalgalanmalara maruz kalması şarabın
bozulmasına neden olabilir. Uygun şekilde saklandıklarında şaraplar kalitelerini korumakla
kalmaz, olgunlaştıkça aroma, lezzet ve karmaşıklık bakımından da gelişir.
-
Daha yüksek sıcaklıklarda tutulan şaraplar daha hızlı yıllanır. 18°C (64°F) üzerindeki
sıcaklıklara maruz kalan şaraplar tat ve aromasını kaybedecektir.
-
Şarap çok düşük bir sıcaklıkta tutulursa, zararlı tortuların ortaya çıkmasına neden olabilir.
Mantarların büzülmesini önlemek için %60~70 nem oranı idealdir.
-
Bir şişe şarap açıldıktan sonra şarap hava ile temas eder. Bu nedenle, şarabın hava
ile temas eden yüzey alanını en aza indirmek için şişenin geri kalanını dik bir konumda
saklamak en iyisidir.
-
Şarap açıldıktan sonra, şişenin ağzının kapatılmış olması koşuluyla, beyazlar için iki gün,
kırmızılar için üç gün boyunca içilebilir durumda kalacaktır. Tapayı kontrol ederek sıkıca
kapalı olduğundan emin olun.
-
Çoğu şarap mağazasında, köpüklü şarap ve şampanyayı açıldıktan sonra bir veya iki gün
boyunca kabarcıklı tutan özel tıpalar satın alabilirsiniz.
-
Beyaz şaraplar doğru şekilde saklandıkları takdirde iki yıla kadar iyi muhafaza edilebilirler.
Tam gövdeli kırmızı şaraplar on yıl, tatlı şaraplar ise yirmi yıla kadar iyi dayanır.
-
Bir şişe şarap aldığınızda, onu hemen şarap soğutucusunda saklamalısınız.
-
Daha ucuz şarap şişeleri daha pahalı olanlar kadar iyi yıllanmaz.
-
Şarabın aroma ve lezzetinden en iyi şekilde yararlanmak için, bir seferde asla yarım
bardaktan fazlasını doldurmayın. Bardağın şeklinin şarap için uygun olması da yardımcı
olacaktır. Şarap kadehinin boyutu ve şekli aromanın yoğunluğunu ve karmaşıklığını
belirleyecektir. Sap, bardağın çanağıyla el temasını önleyecek kadar uzun olmalı ve üst
kısmı lale şeklinde veya konik olmalıdır.
Sıcaklık°C
14-18
9-14
10-11
5-9
BOLERO GRANDSOMMELIER 4850 BLACK COMPRESSOR
TÜRKÇE
SıcaklıkºF
57-64
48-57
50-52
41-48
109
Publicité
