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L'autodégraissage par catalyse
Sur certains modèles, les parois intérieures du four sont recouvertes d'un émail poreux appelé émail catalytique.
Cet émail a pour propriété de détruire, sous l'effet de la chaleur, les corps gras qui y sont projetés.
Pour que ce phénomène "d'oxydation" des graisses ait lieu, il faut que la température des parois soit supérieure à
170°.
La porosité de l'émail catalytique augmente la surface d'échange nécessaire à l'oxydation de ces graisses par
catalyse.
En fin de cuisson, si les parois sont encore sales, continuez à faire fonctionner le four à vide et porte fermée en
amenant le sélecteur de température sur la valeur maximale, pendant 60-90 minutes, selon le degré de salissure.
Il est aussi possible d'aider à la disparition des projections alimentaires importantes avec un peu d'eau chaude et
une brosse souple.
Attention: L'émail catalytique est résistant mais il faut toutefois éviter:
- de gratter l'émail avec des objets tranchants (un couteau par exemple)
- d'utiliser des détergents ou produits abrasifs.
En effet les propriétés autodégraissantes de cet émail s'en trouveraient irréversiblement détruites.
Cet émail est suffisamment résistant pour permettre le coulissement des différents accessoires (grande grille,
lèchefrite, combiné tournebroche) sans détérioration de l'émail. Il n'y a pas lieu de s'inquiéter si de légères traces
blanches apparaissent sur les surfaces de frottement de ces accessoires.
... votre four dégage beaucoup de fumée:
•
vérifiez que vous avez sélectionné la bonne fonction par rapport à la cuisson recherchée,
•
vérifiez si la température affichée (si vous l'avez modifiée) n'est pas trop élevée,
•
vérifiez si le degré de salissure de votre four nécessite un nettoyage: les déchets alimentaires qui se carbonisent
peuvent provoquer un dégagement de fumée et d'odeur âcre.
... la ventilation du four se poursuit quand la cuisson est terminée:
•
la ventilation s'arrête automatiquement quand la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue.
... l'afficheur indique un message du type ERxx
Votre four est équipé d'un autotest: s'il détecte une anomalie de fonctionnement, la matrice affiche un code à deux
chiffres sous la forme -4NN.
Contactez votre distributeur ou son prestataire de Service Après-Vente ou une station technique agréée (voir Guide
Technique) et indiquez-lui:
•
la référence commerciale de votre appareil et son numéro de série (ces informations figurent sur le bon de
garantie),
•
le code erreur affiché et la fonction utilisée.
QUE FAIRE SI ...
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