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Manuels Connexes pour SCHOLTES FMN 35.1 AN
Sommaire des Matières pour SCHOLTES FMN 35.1 AN
- Page 1 MARQUE: SCHOLTES REFERENCE: FMN 35.1 AN CODIC: 3179281...
- Page 2 Guide technique vous donne toutes les informations nécessaires à l’installation, le • branchement, l’entretien de votre appareil, ... et les recommandations. Bonnes cuissons avec SCHOLTES - 15 -...
- Page 3 Sommaire Le tableau de bord ....................... 17 La mise à l'heure ........................17 Le minuteur .......................... 17 Les cuissons ........................18 Présentation ............................ 18 Les fonctions ........................... 18 Le fonctionnement ....................... 19 Lancer une cuisson ......................... 19 Modifier la température ........................19 Arrêt du four ............................
- Page 4 Le tableau de bord Heure Minuterie Temps de cuisson Témoin de Sélecteur de fonctions Réglage Température et Temps chauffe (températures prédéterminées) STOP Départ différé Gradin préconisé La manette A permet de régler l'heure, la température, le minuteur et une durée de cuisson ou de pyrolyse. La manette B permet la sélection des modes de cuisson.
- Page 5 Les cuissons Présentation Pour chaque, le four gère seul les paramètres essentiels pour la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus sophistiquées : température, source de chaleur et brassage de l'air sont maîtrisés automatiquement. Ce chapitre a été rédigé avec le concourt de notre conseillé culinaire. Nous vous invitons à suivre ses conseils afin de profiter de son expérience et de réussir vos cuissons.
- Page 6 Les fonctionnement Lancer une cuisson • Tournez la manette B sur la fonction choisie, • La température et le niveau d'enfournement préconisés pour la fonction choisie s'affichent. • Durant la phase de préchauffage, le symbole clignote. Il devient fixe à la fin du préchauffage. Modifier la température Vous pouvez modifier la température à...
- Page 7 La programmation Programmation d'une durée de cuisson en départ immédiat Vous pouvez régler une durée de cuisson afin que le four démarre immédiatement et s'arrête de chauffer automatiquement à la fin du temps programmé. Sélectionnez un mode de cuisson et modifiez si nécessaire la température. Enfournez votre préparation et procédez aux réglages suivants: 1.
- Page 8 La programmation Programmation d'une durée de cuisson en départ différé Vous pouvez programmer votre four pour que votre préparation soit prête à une heure donnée : le programmateur détermine automatiquement l'heure de début de cuisson et le four s'arrête au moment souhaité. Exemple Il est 9h00, vous souhaitez que votre plat soit prêt à...
- Page 9 Les accessoires Votre four propose 5 niveaux d'enfournement (gradins 1 à 5, numérotés à partir du bas) en fonction des cuissons à réaliser. Pour obtenir un résultat de cuisson optimal, l'afficheur indique le niveau d'enfournement idéal. Le plateau émaillé Il est utilisé: •...
- Page 10 Rétablissement après une panne de courant A condition que la température à l'intérieur du four ne soit pas descendue au-dessous d'un seuil trop bas, un système spécial permet de faire repartir une cuisson/pyrolyse du moment où elle a été interrompue par la panne de courant.
- Page 11 Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson Les tableaux suivants vous aideront dans le choix de la fonction de cuisson adaptée à votre préparation. Les temps de cuisson doivent être adaptés en fonction de votre recette car ils dépendent de la quantité et du volume de la préparation.
- Page 12 Tableaux de correspondance plats/ fonction de cuisson PLATS EXEMPLES FONCTION TEMPERATURE SUPPORTS génoises, biscuits de savoie, biscuits roulés, gâteaux Biscuits (sans levure) 200°C moule sur plateau Brownies, (ou multiniveaux) Cakes et quatre-quarts (avec gâteaux cakes aux fruits, marbrés, quatre-quarts,… 160°C moule sur plateau levure chimique) (ou multiniveaux)
- Page 13 L’autodégraissage par catalyse Sur certains modèles, les parois intérieures du four sont recouvertes d’un émail poreux appelé émail catalytique. Cet émail a pour propriété de détruire, sous l’effet de la chaleur, les corps gras qui y sont projetés. Pour que ce phénomène “d’oxydation” des graisses ait lieu, il faut que la température des parois soit supérieure à 170°.
- Page 14 Caractéristiques Techniques Dimensions utiles du four: largeur : cm 43,5 profondeur : cm 40 hauteur : cm 32 Volume utile du four: litres 56 ETIQUETTE ENERGIE Directive 2002/40/CE sur l’étiquette des fours électriques Norme EN 50304 Consommation énergie convection naturelle fonction four : Tradition Consommation énergie déclarée pour Classe convection forcée...