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Démontage
Étape 1
Mettre l'interrupteur marche/arrêt en position d'arrêt.
Étape 2
Retirer les vis, la porte de l'unité, le batteur, les
lames du racleur et l'axe d'entraînement ainsi que le
joint d'étanchéité de l'axe d'entraînement du cylindre
de réfrigération.
Étape 3
Retirer les lames du racleur de l'assemblage du
batteur.
Étape 4
Retirer le joint d'étanchéité de l'axe d'entraînement.
Étape 5
Retirer le joint d'étanchéité de la porte de l'unité, le
palier avant, la goupille pivotante, la poignée de
sortie, la vanne de sortie, les bouchons d'amorçage
et les étoiles. Retirer les trois joints toriques de la
vanne de tirage.
Répéter ces étapes de l'autre côté de la machine.
Étape 6
Retirer le plateau ramasse-gouttes avant et la grille.
Étape 7
Retirer tous les bacs ramasse-gouttes. Les amener
à l'évier pour les nettoyer.
Figure 52
Remarque : si les bacs ramasse-gouttes sont
remplis d'une quantité excessive de mélange, cela
signifie qu'un ou plusieurs joints d'axe
d'entraînement ou un ou plusieurs joints toriques
doivent être remplacés ou lubrifiés correctement.
Modèle C713
Nettoyage à la brosse
Étape 1
Préparer une solution de nettoyage agréée de 100
ppm (exemple : 9,5 litres [2 gal. 1/2] de Kay-5® ou
7,6 litres [2 gal.] de Stera-Sheen®). UTILISER DE
L'EAU CHAUDE ET SUIVRE LES
SPÉCIFICATIONS DU FABRICANT. S'assurer que
toutes les brosses fournies avec l'unité sont prêtes
pour le nettoyage à la brosse.
Étape 2
Bien brosser toutes les pièces démontées dans la
solution nettoyante, s'assurant qu'il n'y a plus de
lubrifiant, ni de pellicule de mélange. S'assurer de
bien brosser toutes les surfaces et orifices, surtout
ceux de la porte de l'unité.
Étape 3
Rincer toutes les pièces dans de l'eau claire et
chaude. Placer les pièces sur une surface propre et
sèche et les laisser sécher pendant la nuit.
Étape 4
Revenir à l'unité avec une petite quantité de solution
de nettoyage. Avec la brosse noire, nettoyer le palier
arrière, à l'arrière du cylindre de réfrigération.
Répéter ces étapes de l'autre côté de la machine.
Étape 5
Essuyer toutes les surfaces extérieures de l'unité
avec une serviette propre et aseptisée.
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Figure 53
Procédures de fonctionnement
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