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Amorçage
Remarque : n'utiliser que du MÉLANGE FRAIS
lors de l'amorçage de l'unité de réfrigération.
Étape 1
Placer un seau à mélange vide sous les becs de
distribution. Le bouchon d'amorçage en position
levée, verser 9,5 litres (2 gallons et demi) de
mélange FRAIS dans le réservoir à mélange et
laisser couler dans le cylindre de réfrigération.
Étape 2
Ouvrir la vanne de tirage et retirer toute la solution
aseptisante. Lorsqu'il n'y a plus que du mélange
frais qui coule, fermer la vanne de tirage.
Étape 3
Une fois qu'un flot constant de mélange commence
à couler à partir de l'ouverture du bouchon
d'amorçage dans le bas de la porte de l'unité,
pousser sur le bouchon d'amorçage.
Étape 4
Lorsque le mélange ne coule plus à flot dans le
cylindre de réfrigération, installer l'extrémité du tube
d'admission comportant l'orifice dans l'orifice
d'admission du mélange du réservoir à mélange.
S'assurer que l'orifice d'air est installé dans le tube
d'admission.
Étape 5
Appuyer sur le symbole AUTOMATIQUE
Étape 6
Remplir le réservoir de mélange frais et mettre le
couvercle du réservoir en place.
Étape 7
Répéter ces étapes pour l'autre côté de l'unité.
Modèle C713
Nettoyage manuel à la brosse
CES PROCÉDURES DOIVENT ÊTRE
EFFECTUÉES TOUS LES JOURS !
Pour démonter le modèle C713, les articles suivants
sont nécessaires :
•
•
•
•
Évacuer le produit du cylindre de
réfrigération
Étape 1
Retirer le couvercle du réservoir et le tube
d'admission. Les amener à l'évier pour les nettoyer.
Étape 2
Placer un seau sous les becs de distribution,
appuyer sur le symbole LAVAGE
vanne de sortie.
.
Étape 3
Si les codes d'hygiène locaux autorisent la
réutilisation de produit, placer un récipient de
réutilisation aseptisé en acier inoxydable et
approuvé par la NSF sous le bec de la porte.
Appuyer sur la touche LAVAGE et ouvrir la vanne de
tirage. Évacuer le produit restant du cylindre de
réfrigération et du réservoir de mélange. Lorsque le
débit de produit s'arrête, appuyer sur la touche
LAVAGE et fermer la poignée de tirage. Placer le
couvercle aseptisé sur le récipient de produit à
réutiliser et le mettre dans la chambre froide.
Remarque : si les codes d'hygiène locaux
n'autorisent PAS la réutilisation de produit, il
faudra jeter le produit. Suivre les consignes de
l'étape précédente, mais évacuer le produit dans un
seau à mélange et se débarrasser du mélange de
façon appropriée.
Répéter ces étapes pour l'autre côté de la
machine.
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TOUJOURS RESPECTER LES
CODES D'HYGIÈNE LOCAUX
Deux seaux de nettoyage et d'aseptisation
Nettoyant/aseptisant
Brosses requises (fournies avec l'unité)
Serviettes jetables
TOUJOURS RESPECTER LES
CODES D'HYGIÈNE LOCAUX
Procédures de fonctionnement
et ouvrir la
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