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fr Comment faire
Mets
Petits gâteaux secs, 3 niveaux
Pain, 1000 g, dans un moule à cake et
sur sole
Pizza, fraîche
Pizza, fraîche, pâte fine
Quiche, tarte plate garnie
Gratin salé, frais, ingrédients cuits
Poulet, 1,3 kg, non farci
Petits morceaux de poulet, pièces de
250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Rôti de porc sans couenne, par ex.
échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
Rôti de bœuf à braiser, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3 à 4 cm d'épaisseur
Gigot d'agneau désossé, à point,
1,5 kg
Poisson, grillé, entier 300 g, par ex.
truite
1
Préchauffer l'appareil.
2
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
3
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
4
5
Ne retournez pas les aliments. Couvrez le fond d'eau.
29.5 Yaourt
Votre appareil vous permet de préparer vos propres
yaourts.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Faites chauffer 1 litre de lait à 3,5 % de matières
2.
grasses sur la table de cuisson à 90 °C puis lais-
sez-le refroidir à 40 °C. Faites chauffer le lait UHT
seulement jusqu'à 40 °C.
Yaourt
Plat
Yaourt
29.6 Plats tests
Ces aperçus ont été élaborés pour des instituts de
contrôle, en vue de faciliter le contrôle de l'appareil se-
lon la norme EN 60350-1.
38
Accessoires/réci-
pients
2x
Plaque à pâtisserie
+
Lèchefrite
Lèchefrite
ou
Moule à cake
Lèchefrite
Lèchefrite
Moule à tarte
Plat à gratin
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient fermé
Récipient ouvert
Grille combinée
Récipient ouvert
Grille combinée
Accessoires/récipients Hauteur d'enfourne-
Tasse/verre
Hauteur
d'enfourne-
ment
5+3+1
2
3
2
2
2
2
3
2
1
3
2
2
4
2
2
Mélangez 30 g de yaourt dans le lait.
3.
Versez le mélange dans de petits récipients, par ex.
4.
dans de petits verres pourvus de couvercles.
Filmez les récipients, par ex. avec du film alimen-
5.
taire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
6.
de cuisson.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
7.
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
8.
préparation.
ment
Fond du compartiment
de cuisson
Cuisson
Veuillez tenir compte de ces informations lorsque vous
cuisinez des plats tests.
Mode
Température
de cuis-
en°C/posi-
son
tion gril
130-150
200-220
170-190
1
250-270
190-210
200-220
200-220
220-230
170-190
180-200
210-220
200-220
200-220
3
3
170-190
2
Mode de
Température
cuisson/
en °C
fonction
-
Durée en
min.
30-40
35-50
20-30
15-25
35-45
30-60
60-70
30-35
120-140
140-160
45-55
2
100-120
60-70
4
25-30
5
70-80
4
20-25
Durée, mi-
nutes
4 à
5 heures
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