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Plat
Quiche
Böreks
Gratin salé, ingrédients cuits
Poulet, 1,3 kg, non farci
Petits morceaux de poulet,
pièces de 250 g
Oie, non farcie, 3 kg
Longe de porc, maigre, 1 kg
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Rôti de porc sans couenne, par
ex. échine, 1,5 kg
Filet de bœuf, à point, 1 kg
4
Bœuf braisé, 1,5 kg
Rosbif, à point, 1,5 kg
Hamburger, 3-4 cm d'épaisseur
Gigot d'agneau sans os, à point,
7
1,0 kg ficelé
Poisson, grillé, entier 300 g,
2
par ex. truite
Poisson, étuvé, entier 300 g,
par ex. truite
Poisson, étuvé, entier 1,5 kg, par
ex. saumon
1
Préchauffer l'appareil.
2
Enfournez la lèchefrite sous la grille.
Retournez le mets après 1/2 - 2/3 du temps de cuisson.
3
Au début, ajoutez du liquide dans le récipient, la pièce à rôtir doit être immergée aux 2/3 dans du liquide
4
* Enfournez la lèchefrite en-dessous à la hauteur d'enfournement 2.
5
6
Retourner le mets après 2/3 du temps de cuisson.
7
Ajoutez de l'eau dans le récipient de façon à recouvrir le fond.
8
Ne retournez pas les aliments.
Yaourt
Préparez des yaourts avec votre appareil.
Préparer du yaourt
Retirez les accessoires et les supports du comparti-
1.
ment de cuisson.
Versez la préparation de yaourt dans de petits réci-
2.
pients, par exemple des tasses ou des petits verres.
Recommandations de réglage pour desserts
Plat
Yaourt
Accessoires/réci-
pients
Moule à tarte
ou
Tôle noire
Lèchefrite
Plat à gratin
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Plat en pyrex plat
Récipient ouvert
Récipient ouvert
2
Grille combinée
+
Lèchefrite
Récipient fermé
Lèchefrite
+
Grille combinée
5
Grille combinée
Récipient ouvert
Grille combinée
Récipient fermé
Récipient fermé
Accessoires/réci-
pients
Ramequins
Hauteur
Mode de
cuisson
2
1
2
2
3
2
2
2
2
3
2
3
4
2
2
2
2
Filmez les récipients, par exemple avec du film ali-
3.
mentaire.
Placez les récipients sur le fond du compartiment
4.
de cuisson.
5.
Réglez l'appareil conformément aux recommanda-
tions de réglage.
Laissez le yaourt reposer au réfrigérateur après la
6.
préparation.
Hauteur
Mode de
cuisson
Fond du
comparti-
ment de
cuisson
Comment faire fr
Température en
Durée en min.
°C/position gril
190-210
25-35
180-200
40-50
200-220
30-60
200-220
60-70
220-230
30-35
1. 140
1. 130-140
2. 160
2. 50-60
180
90-120
160-170
130-150
190-200
120-150
210-220
40-50
200-220
130-150
200-220
60-70
3
25-30
170-190
70-80
160-180
20-30
170-190
30-40
180-200
55-65
Température
Durée en min.
en °C
40-45
8-9 h
3
3
6
8
31
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