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Four (Four inférieur)
Quantité
Température
Article
(oz)
(°F)
Surgelé
Croquettes de
24 à 28
400 à 425
poulet surgelées
Ailes de poulet
30 à 35
425
surgelées
Rondelles d'oi-
20 à 25
425
gnon congelées
Bâtonnets de
20 à 25
425
poisson congelés
Lanières de pou-
25 à 30
425 à 450
let surgelées
Churros sur-
20 à 25
425
gelés
Volaille
Pilons de poulet
35 à 45
425 à 450
frais
Ailes de poulet
30 à 35
425 à 450
fraîches
54 Français
Temps
Astuces
(min)
15 à 25
-
20 à 30
-
15 à 20
-
18 à 22
-
25 à 30
-
18 à 22
-
Badigeonnez avec 3 cuillères
30 à 35
à soupe d'huile. Salez et
poivrez selon le goût.
Les aliments frits par
application d'air riches en
25 à 30
matières grasses peuvent
créer de la fumée.
Quantité
Température
Article
(oz)
(°F)
Poitrines de
30 à 35
400 à 425
poulet, panées
Légumes
Asperges,
15 à 20
425
panées
Aubergines,
20 à 25
425
panées
Champi-
18 à 22
425
gnons, panés
Oignons,
18 à 22
425
panés
Choux-fleurs,
18 à 22
400 à 425
panés
Mélange de
légumes,
30 à 35
400 à 425
panés
Temps
Astuces
(min)
Trempez les blancs de
poulet dans le mélange de
farine. Fouettez l'œuf avec
le lait. Trempez les poitrines
enrobées de farine dans le
mélange d'œufs. Placez-les
25 à 30
dans la chapelure et remuez
jusqu'à ce que les articles
soient enrobés de chapelure.
Salez et poivrez selon le goût.
Badigeonnez avec 3 cuillères
à soupe d'huile.
20 à 25
Trempez les légumes
découpés dans le
mélange de farine.
20 à 25
Fouettez l'œuf avec le
lait. Trempez les légumes
20 à 25
enrobés de farine dans le
mélange d'œufs. Placez-
les dans la chapelure
20 à 25
et remuez jusqu'à ce
que les articles soient
enrobés de chapelure.
20 à 25
Salez et poivrez selon
le goût. Badigeonnez
avec 3 cuillères à soupe
20 à 25
d'huile.
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