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1
CARACTERISTIQUES GENERALES ....................................................................... 4
1.1
DESCRIPTION
1.2
ENCOMBREMENT DES FOURS TOPAZE STYLE
1.3
DIMENSIONS ET MASSES
1.4
TABLEAU DES PUISSANCES ET INTENSITES
1.5
OPTIONS ET ACCESSOIRES
1.6
CONFORMITE A LA REGLEMENTATION
1.7
CARACTERISTIQUE ACOUSTIQUE
1.8
INSTRUCTIONS DE RECYCLAGE
2
INSTALLATION ET MISE EN SERVICE ................................................................... 9
2.1
INSTALLATION
2.2
MISE EN SERVICE
3
UTILISATION ET MODE D'EMPLOI ......................................................................... 15
3.1
TABLEAU DE COMMANDE ELECTROMECANIQUE
3.2
TABLEAU DE COMMANDE ELECTRONIQUE PROTOUCH
3.3
OPTION VARIATEUR DE VITESSE
3.4
CUISSON
3.5
NETTOYAGE DU FOUR
3.6
POSITION DES GLISSIERES POUR LES PLAQUES DE CUISSON
4
ENTRETIEN .............................................................................................................. 31
5
SCHEMAS ELECTRIQUES ...................................................................................... 32
5.1
REGLAGE DU DISJONCTEUR MOTEUR Q2
5.2
COMMANDE ELECTROMECANIQUE : TOPAZE L04B-C04B
5.3
COMMANDE ELECTROMECANIQUE : TOPAZE L10B-C10B
5.4
COMMANDE ELECTRONIQUE : TOPAZE L04B-C04B
5.5
COMMANDE ELECTRONIQUE : TOPAZE L10B-C10B
6
NOMENCLATURES .................................................................................................. 49
6.1
NOMENCLATURE GENERALE L04B ET C04B
6.2
NOMENCLATURE GENERALE L10B ET C10B
6.3
PORTE TOPAZE L04B ET C04B
6.4
PORTE TOPAZE L10B ET C10B
6.5
COMMANDE OURA AVEC SERVOMOTEUR (CAS MODULE ELECTRONIQUE)
6.6
POSITIONNEMENT DES SONDES
6.7
COFFRET TOPAZE L04B-C04B ELECTROMECANIQUE
6.8
COFFRET TOPAZE L04B-C04B ELECTRONIQUE
6.9
COFFRET TOPAZE L04B-C04B ELECTRONIQUE + VARIATEUR
6.10
COFFRET TOPAZE L10B-C10B ELECTROMECANIQUE
6.11
COFFRET TOPAZE L10B-C10B ELECTRONIQUE
6.12
COFFRET TOPAZE L10B-C10B ELECTROMECANIQUE + VARIATEUR
6.13
COFFRET TOPAZE L10B-C10B ELECTRONIQUE + VARIATEUR
6.14
NOMENCLATURE MOTEUR ET TURBINE
SOMMAIRE
4
5
6
6
6
7
7
7
9
14
15
17
27
28
30
30
32
33
37
41
45
49
51
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59
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63
65
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69
71
73
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