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« Les temps de stockage indiqués dans le
tableau sont basés sur la température de
stockage de - 18° C. »
Produits laitiers
Fromage (sauf feta)
Beurre, margarine
« Les temps de stockage indiqués dans le
tableau sont basés sur la température de
stockage de - 18° C. »
« La quantité d'aliments frais qui peut être
congelée pendant une certaine période est
indiquée sur l'étiquette signalétique. »
Détails du congélateur
Selon les normes IEC 62552, à une tempé-
rature ambiante de 25° C, le congélateur
doit pouvoir congeler 4,5 kg de denrées ali-
mentaires à - 18° C ou à des températures
inférieures en 24 heures pour chaque
100 litres de volume du compartiment
congélateur.
Les aliments peuvent être préservés pour
des périodes prolongées uniquement à des
températures inférieures ou égales à -
18° C.
Vous pouvez garder les aliments frais pen-
dant des mois (dans le congélateur à des
températures inférieures ou égales à -
18° C).
Les aliments à congeler ne doivent pas être
en contact avec ceux déjà congelés pour
éviter un dégivrage partiel.
Faites bouillir les légumes et filtrez l'eau
pour prolonger la durée de conservation à
l'état congelé. Placez les aliments dans des
emballages sous vide après les avoir filtrés
et placez-les dans le congélateur. Les ba-
nanes, les tomates, les feuilles de laitue, le
céleri, les œufs durs, les pommes de terre
et les aliments similaires ne doivent pas
être congelés. Si ces aliments sont conge-
lés, seules les valeurs nutritionnelles et les
Préparation
En plaçant une feuille
d'aluminium entre les
tranches coupées
Dans son propre embal-
lage
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Temps de stockage le
plus long (Mois)
Il est possible de le laisser dans
son emballage d'origine pour un
stockage à court terme. Pour un
6-8
stockage à long terme, il doit
également être enveloppé dans
une feuille d'aluminium ou en
plastique.
Dans son propre emballage ou
6
dans des récipients en plastique
qualités gustatives seront affectées. Une
pourriture qui mettrait en danger la santé
humaine n'est pas à l'ordre du jour.
Placer les aliments
Balconnets du compartiment congéla-
teur :Différents aliments congelés comme
la viande, le poisson, la crème glacée, les
légumes, etc.
Étagères du compartiment réfrigéra-
teur :Les aliments contenus dans des cas-
seroles, des plats couverts, des gamelles et
les œufs (dans des gamelles fermées)
Balconnets de la porte du compartiment
réfrigérateur :Aliments ou boissons de pe-
tite taille et emballés.
Bac à légumes :Légumes et fruits
Compartiment des aliments frais :Delica-
tessen (aliments pour le petit déjeuner, pro-
duits carnés à consommer dans un délai
court).
7.3 Bac à légumes
Le bac à légumes du réfrigérateur est
conçu pour conserver les légumes frais en
préservant leur humidité. À cette fin, la cir-
culation générale d'air froid est intensifiée
dans le bac à légumes. Conservez les fruits
et les légumes dans ce compartiment.
Conservez séparément les légumes verts et
les fruits pour prolonger leur durée de vie.
Conditions de stockage
EN
ES
PT
FR
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