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Conservation des aliments dans la zone de réfrigéra-
Zone la plus froide
La partie la plus froide de la zone de ré-
frigération se situe juste au-dessus de
la plaque de séparation de la zone
PerfectFresh Active et au fond de l'ap-
pareil. La température dans les compar-
timents de la zone PerfectFresh Active
est encore plus froide.
Un réglage de température de 4 °C
(39 °F) associé à des mesures d'hy-
giène appropriées retardent la proli-
fération de bactéries, par ex. salmo-
nelle et listéria, qui peuvent être à
l'origine de graves intoxications ali-
mentaires.
Utilisez donc ces parties de la zone de
réfrigération et la zone PerfectFresh Ac-
tive pour conserver tous les aliments
délicats et hautement périssables, tels
que :
- les poissons, viandes et volailles ;
- la charcuterie et les plats préparés ;
- les plats ou les aliments cuits au four
à base d'œufs ou de crème ;
- la pâte fraîche, la pâte à gâteau, à pi-
zza ou à quiche ;
- les fromages au lait cru et autres pro-
duits au lait cru ;
- les légumes pré-emballés ;
- les autres produits frais (dont l'éti-
quette indique une conservation à
une température d'environ 4 °C
(39 °F))
Les aliments qui ne
conviennent pas à la réfrigéra-
tion
Certains aliments ne conviennent pas à
la réfrigération à des températures infé-
rieures à 5 °C (40 °F) en raison de leur
sensibilité au froid.
Les aliments sensibles au froid in-
cluent :
- les ananas, avocats, bananes, gre-
nades, mangues, melons, papayes,
fruits de la passion, agrumes tels que
citrons, oranges, mandarines, pam-
plemousses;
- les fruits qui ne sont pas encore
mûrs;
- les aubergines, concombres,
pommes de terre, poivrons, tomates,
courgettes;
- les fromages à pâte dure (par ex. le
parmesan).
Que faut-il savoir au moment
d'acheter des aliments?
La fraîcheur des aliments placés dans
l'appareil constitue le facteur principal
pour la préservation de la fraîcheur.
Respectez la date de péremption et la
bonne température de conservation.
Les aliments devraient rester le moins
longtemps possible à l'extérieur du ré-
frigérateur (par ex. quand vous les
transportez dans une voiture chaude).
tion
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