Température Optimale; Dans La Zone Perfectfresh; Dans La Zone De Congélation - Miele KFNS 28463 E ed/cs Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Il est primordial de sélectionner une
température correcte afin de bien
conserver les aliments. Ceux-ci s'abî-
ment vite sous l'action de micro-orga-
nismes. Une bonne température de
conservation peut retarder, voire empê-
cher leur dégradation. La température
influence la vitesse de développement
des micro-organismes. Plus la tempéra-
ture baisse et plus ce processus ralen-
tit.
La température à l'intérieur de l'appareil
augmente :
– selon la fréquence et la durée d'ou-
verture de la porte,
– en fonction de la quantité d'aliments
conservés,
– avec la chaleur des produits venant
d'être entreposés,
– en fonction de la température am-
biante de la pièce où est installé l'ap-
pareil. Cet appareil de froid est prévu
pour une classe climatique (tempéra-
ture ambiante) précise dont il faut
respecter les limites.
Température optimale

... dans la zone PerfectFresh

Dans la zone PerfectFresh, la tempéra-
ture est réglée automatiquement ; elle
est comprise entre 0 et 3 °C.
Si vous souhaitez augmenter ou baisser
la température pour stocker du poisson
par exemple, vous pouvez la modifier
légèrement.
... dans la zone de congélation
Pour congeler des produits frais et sto-
cker des aliments sur le long terme, une
température de -18 °C est nécessaire. À
cette température, la prolifération des
micro-organismes est en grande partie
jugulée. Dès que la température dé-
passe les -10 °C, la dégradation par les
micro-organismes commence et les ali-
ments se tiennent moins longtemps.
Pour cette raison, ne recongelez les ali-
ments entièrement ou partiellement dé-
congelés que lorsqu'ils ont été cuisinés
(cuits ou rôtis). La plupart des micro-or-
ganismes sont détruits par les tempéra-
tures élevées.
27