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Pour sélectionner une autre fonction spéciale, appuyez sur "OFF", puis sur le
bouton "6
Sense" pour choisir la fonction requise.
th
Pour désactiver les fonctions spéciales et revenir en mode manuel, appuyez sur
"OFF".
Le niveau de puissance lors de l'utilisation des fonctions spéciales est préréglé
par la plaque de cuisson et ne peut pas être modi é.
FAIRE FONDRE
Cette fonction vous permet d'amener les aliments à la température idéale
pour une fusion et pour maintenir l'état de l'aliment sans risque qu'il ne brûle.
Cette méthode est idéale car elle n'endommage pas les mets délicats comme
le chocolat et les empêche de coller à la casserole.
MAINTENIR AU CHAUD
Cette fonction vous permet de maintenir votre aliment à une température
idéale, habituellement une fois que la cuisson est terminée, ou lors de la
réduction de liquides de manière très lente.
Idéale pour servir des aliments à la température parfaite.
INDICATEURS
CHALEUR RÉSIDUELLE
Si un "H" apparaît sur l'a cheur, cela signi e que la zone de cuisson est encore
chaude. L'indicateur s'allume même si la zone n'a pas été activée mais a chau é
du fait de l'utilisation des zones adjacentes, ou parce qu'une casserole chaude
a été placée dessus.
Lorsque la zone de cuisson a refroidi, le "H" disparaît.
TABLEAU DE CUISSON
La table de cuisson o re un exemple du type de cuisson pour chaque niveau de puissance. La puissance e ectivement émise par chaque niveau de puissance
dépend de la dimension de la zone de cuisson.
NIVEAU DE PUISSANCE
P
Puissance
maximale
8 − 9
7 − 8
Puissance élevée
6 − 7
4 − 5
Puissance
3 − 4
moyenne
2 − 3
1 − 2
Puissance faible
1
Puissance nulle
OFF
TYPE DE CUISSON
Chau er rapidement/Booster
Frire − bouillir
Dorer − sauter − bouillir − griller
Dorer − cuire − cuire à l'étou ée −
sauter − griller
Cuire − cuire à l'étou ée − sauter
− griller
Cuire − mijoter − épaissir −
préparer la sauce
Fondre − décongeler − garder les
aliments au chaud − préparer la
sauce
Surface d'appui
MIJOTER
Cette fonction est idéale pour maintenir une température de mijotage, vous
permettant de cuire vos aliments longtemps sans risque qu'ils ne brûlent.
Idéale pour des recettes à cuisson longue (riz, sauces, rôtis) ou des plats en sauce.
BOUILLIR
Cette fonction vous permet de porter l'eau à ébullition et de la maintenir en
ébullition avec moins de consommation d'énergie.
Environ 2 litres d'eau (de préférence à la température ambiante) doivent être
placés dans la casserole.
Dans tous les cas, les utilisateurs sont informés de contrôler étroitement l'eau
bouillante, et de véri er la quantité d'eau restante régulièrement.
Si les récipients sont grands et que la quantité d'eau est supérieure à 2 litres,
nous vous recommandons d'utiliser un couvercle pour optimiser le temps
d'ébullition.
CASSEROLE MAL POSITIONNÉE OU MANQUANTE
Ce symbole apparaît si la casserole n'est pas adaptée pour une cuisson par
induction, si elle n'est pas positionnée correctement ou si elle n'est pas
de taille appropriée pour la zone de cuisson choisi. Si aucune casserole
n'est détectée dans un délai de 30 secondes suivant la sélection, la zone
de cuisson s'éteint.
UTILISATION DU NIVEAU
(valeur indicative pouvant être adaptée en fonction de l'expérience et des
Idéal pour augmenter rapidement la température des aliments, notamment pour
faire bouillir de l'eau ou chau er des liquides de cuisson rapidement.
Idéal pour dorer, lancer une cuisson, faire frire des produits surgelés, faire bouillir
rapidement.
Idéal pour faire sauter, maintenir une ébullition vive, cuire et griller (pour une courte
période, 5-10 minutes).
Idéal pour faire sauter, maintenir une ébullition légère, cuire et griller (pour une période
moyenne, 10-20 minutes), en préchau ant les accessoires.
Idéal pour cuire à l'étou ée, maintenir une ébullition douce, cuire (pour une longue
période). Préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les longues cuissons (riz, sauces, rôtis, poisson) avec des liquides (par ex. eau,
vin, bouillon, lait), préparer la sauce des pâtes.
Idéal pour les longues cuissons (moins d'un litre en volume: riz, sauces, rôtis, poisson)
avec des liquides (par ex. eau, vin, bouillon, lait).
Idéal pour faire ramollir du beurre, faire fondre du chocolat délicatement, décongeler
de petits produits et maintenir au chaud les aliments tout juste cuits (par ex. sauces,
soupes, minestrone).
Idéal pour maintenir au chaud les aliments tout juste cuits, pour préparer la sauce des
risottos et pour maintenir au chaud les plats à servir (avec accessoire adapté à la cuisson
à induction).
Table de cuisson en mode veille ou arrêt (chaleur résiduelle de n de cuisson
possible, indiquée par un " H ").
habitudes de chacun)
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