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Pour que votre machine à café
s'adapte idéalement au type de café
utilisé, modifiez le degré de mouture
enregistré au menu "Paramètres" ,, sé-
lectionnez votre température d'infusion
idéale ou activez l'option "Préinfusion".
Vous pouvez ainsi entrer vos réglages
personnalisés pour chaque type de
boisson dans le profil Miele et les pro-
fils individuels supplémentaires enre-
gistrés.
Vous pouvez aussi adapter le degré de
mouture au type de café utilisé.
Degré de mouture
Un degré de mouture correct donne un
filet de café qui coule régulièrement
dans la tasse et une mousse onctueuse
(crema).
La finesse de mouture réglée par vos
soins s'applique à toutes les spéciali-
tés de café.
Une crema réussie a une belle couleur
noisette.
Voici quelques indices laissant suppo-
ser qu'il faut modifier le degré de mou-
ture :
Le degré de mouture est trop gros
lorsque
– le café s'écoule très rapidement
dans la tasse.
– la crema est trop claire et ne tient
pas bien.
Réduisez le degré de mouture afin
d'obtenir une texture plus fine.
Un café selon vos goûts
Le degré de mouture est trop fin
lorsque
– le café ne s'écoule que goutte à
goutte dans la tasse.
– la crema est brun foncé.
Augmentez le degré de mouture pour
obtenir une texture moins fine.
Pour ne pas abîmer le moulin, tenez
compte de la recommandation sui-
vante :
ne modifiez le degré de mouture
que d'un cran à chaque fois.
Si vous souhaitez de nouveau modi-
fier le réglage, remettez du grain à
moudre.
^ Ouvrez la porte de l'appareil.
^ Pour affiner la mouture, actionnez le
levier de réglage d'un cran vers la
gauche. Actionnez-le vers la droite
pour une plus grosse mouture.
^ Refermez la porte de l'appareil.
L'ouverture de la trappe réinitialise le
compteur interne de vidange du bac
d'égouttage et du bac à marc.
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