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distribution (voir illustration F6). Relâcher le bouton
pour arrêter la mouture. Vous disposez alors de 3 se-
condes pour appuyer de nouveau sur le bouton afin de
terminer ou continuer la distribution.
F6
De nuit ou en absence d'opérateurs dans les locaux,
mettre l'interrupteur sur OFF (voir illustration F1).
Ne jamais utiliser sans la trémie ou
avec la trémie sans son couvercle
9.4 RÉGLAGE DE LA MOUTURE
La machine est réglée en usine avec une mouture Espresso.
Pour régler la granulométrie, utiliser la dose continue et
une balance de précision qui servira à peser le grammage
exact. À chaque réglage de la mouture, se rappeler de ne
pas prendre en compte les deux premières doses doubles
car elles pourraient contenir une partie de café moulu du
réglage précédent. Une fois le café pressé et après avoir
vérifié que le temps d'extraction est celui souhaité, ré-
gler les durées de dosage pour les doses programmées.
(Voir chap. 9.5).
Pour modifier la mouture :
Réglage micrométrique
Tourner le bouton de réglage pour modifier la granulomé-
trie du café moulu. Le réglage micrométrique ne néces-
site aucun blocage. Régler la mouture avec le moteur en
marche en cas de présence de café entre les meules, et
avec le moteur arrêté en absence de café. Le symbole «
+ » indique le sens de rotation pour augmenter la taille du
grain du café moulu ; le symbole « – » pour réduire la taille
du grain du café moulu.
Sur la roue dentée est placée une plaque métallique gravée
des deux côtés, offrant la possibilité de choisir entre un ré-
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M2 SERIES
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